Escrito por personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

El condimento Old Bay es una combinación de hierbas y especias que se solían usar para mejorar el pescado y los mariscos. Si no pudiste conseguir esta mezcla en el supermercado, utiliza cualquier mezcla de condimentos para mariscos.

Number of servings

4 porciones

Ingredients

  1. 4 filetes de bacalao, de 4 a 5 onzas (115 a 140 g) cada uno
  2. 1 limón, cortado en 4 gajos
  3. 1 cucharadita de Old Bay Seasoning (condimento Old Bay) u otra mezcla de condimentos

Directions

Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Rocía ligeramente 4 cuadrados de papel de aluminio con aceite en aerosol.

Coloca un filete de bacalao sobre cada trozo de papel de aluminio. Exprime un gajo de limón sobre cada filete y espolvoréalo con condimento Old Bay.

Envuelve la hoja de papel de aluminio alrededor del pescado. Coloca la preparación en el horno y cocina durante unos 10 minutos, hasta que el pescado se vea totalmente opaco al introducir la punta de un cuchillo. Sirve de inmediato.

Nutritional analysis per serving

Serving size :1 filete

  • Calorías 90
  • Grasa total 1 g
  • Grasa saturada Cantidad mínima
  • Grasa trans 0 g
  • Grasa monoinsaturada Cantidad mínima
  • Colesterol 49 mg
  • Sodio 220 mg
  • Carbohidrato total Cantidad mínima
  • Fibra dietética 0 g
  • Azúcares totales 0 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 20 g
March 29, 2017