Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
En este plato puedes usar frijoles envasados de buena calidad o frijoles secos. Solo recuerda que los frijoles secos deben dejarse en remojo durante la noche antes de la cocción.
- Carbohidrato total 37 g
- Fibra dietética 9 g
- Sodio 249 mg
- Grasa saturada 2 g
- Grasa total 9 g
- Grasa trans 0 g
- Colesterol 36 mg
- Proteína 21 g
- Grasa monoinsaturada 5 g
- Calorías 295
- Azúcares totales 7 g
- Azúcares añadidos 0 g
- Nueces, semillas, y frijoles secos 1/2
- Carnes, aves, y pescado 2
- Grasas y aceites 1
- Vegetales 2
- Proteína y lácteos 1
- Grasas 1
- Carbohidratos 1
- Vegetales 2
- Carne y sustitutos de la carne 2
- Grasas 1
- Vegetales sin almidón 2
- Almidones 2
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
June 14, 2017Original article: https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/recipes/grilled-flank-steak-salad-with-roasted-corn-vinaigrette/rcp-20049873