Presentación de diapositivas: Cinco platos principales con vegetales
Hojas de col cubiertas con calabaza Butternut
Previous Next 3 of 5 Vegetales de hoja verde con calabaza Butternut

Para esta receta, comienza con la calabaza de invierno que prefieras, Butternut (como se muestra aquí), Acorn, Hubbard, Autumn Cup u otra que te guste. Quítale la cáscara a la calabaza. Córtala en cubos y úntala con un poco de aceite de oliva. Cocina la calabaza al horno a 350 °F (175 °C) durante unos 30 minutos o hasta que se dore en los bordes.

En un bol pequeño, mezcla 1/4 de taza de calabaza Butternut cocida al horno, 1/2 cucharada de azúcar morena y 1/2 cucharada de aceite de oliva. Coloca 1 taza de vegetales de hoja verde en un plato y cúbrelos con la mezcla de calabaza, 1/2 cucharada de semillas de girasol y 1 cucharadita de miel.

May 09, 2017