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Las personas que siguen la dieta mediterránea tienen una expectativa de vida más larga e índices más bajos de enfermedades crónicas comparadas con otros adultos.
La dieta mediterránea pone énfasis en alimentos basados en plantas, como frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y nueces. Reemplaza la mantequilla con grasas saludables, como aceite de oliva y de canola, y usa hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor a la comida. Las carnes rojas se limitan a unas pocas veces por mes, mientras que el pescado debe estar en el menú dos veces por semana.
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