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Pon los pinchos en agua y déjalos en remojo por lo menos 10 minutos. Mientras tanto, corta en cubos o rebana melón, piña, mango, u otra fruta favorita. Pon la fruta fresca en las brochetas. Coloca los pinchos en una bandeja de hornear y espolvorea la fruta ligeramente con azúcar moreno. Cocina en el horno hasta que la fruta esté ligeramente dorada y burbujeante, unos 2 minutos de cada lado.
Si lo deseas, sírvelos con una salsa para untar: en un pequeño tazón, bate 4 onzas de yogurt de limón amarillo sin azúcar y bajo en grasa, 1 cucharadita de jugo de limón verde fresco y 1 cucharadita de cáscara de limón verde.
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