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Las frutas frescas ofrecen una forma saludable de deleitar el paladar con tentempiés, guarniciones, comidas y postres enérgicos. Para estas recetas, elige fruta fresca o fruta fresca congelada, que se haya congelado de forma rápida cuando la fruta estaba sumamente fresca.
Para comenzar este recorrido visual, presentamos una guarnición de rodajas de fruta fresca asadas. Corta la fruta fresca, por ejemplo, manzanas, ciruelas, peras o duraznos, en gajos o cubos. Cepilla la fruta ligeramente con aceite de canola y espolvoréala con canela. Coloca la fruta en pinchos (primero, sumerge los pinchos de madera en agua al menos 10 minutos) o envuélvela en papel aluminio. Ásala a fuego bajo de 3 a 5 minutos.
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