Healthy recipe: Glazed root vegetables (Receta saludable: verduras de raíz glaseadas).

Escrito por el personal de Mayo Clinic

¿Quieres una nueva manera de disfrutar de las verduras? Verduras de raíz glaseadas. En una cacerola, pon 1 1/2 taza de agua, y 1/2 taza de cebollas perla, 1/2 taza de zanahorias, 1/2 taza de nabos pequeños, y 1/2 taza de papas nuevas, todo cortado en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Cocina a fuego medio sin tapar hasta que los vegetales estén tiernos, y el agua casi se ha absorbido, durante unos 15 minutos. Espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de aceite de oliva. Aumenta el fuego y continúa cocinando, sacudiendo la sartén hasta que las verduras estén glaseadas y ligeramente doradas.¬ Pasa a una fuente para servir.

Nov. 20, 2018 See more In-depth