Puré de papas: reduce la grasa

Escrito por el personal de Mayo Clinic

¿A quién no le gustaba el puré de papas? Te contamos cómo disfrutarlo con menos culpa. En una olla grande, cubre con agua 3 libras (1,3 kg) de papas peladas y cortadas en cubos. Cuando alcance el hervor, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre el agua de las papas y vuelve a colocarlas en la olla. Pela 6 dientes de ajo y colócalos en una cacerola pequeña. Cubre los ajos con agua. Cuando alcance el hervor, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Saca los ajos. En un procesador de alimentos o una licuadora, procesa los ajos con 1/2 taza de leche descremada. Pisa las papas junto con el puré de ajos y una cucharada de margarina. Sazona con pimienta negra y decorar con perejil fresco.

Aug. 22, 2019 See more In-depth

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