Solución rápida: calabaza Acorn con manzanas

Escrito por el personal de Mayo Clinic

La calabaza Acorn es una buena fuente de fibra, potasio y vitaminas A y C. Además, es muy fácil de preparar. En un bol pequeño, mezcla rodajas de manzana (después de pelarla y de quitarle la semilla) con 2 cucharadas de azúcar morena. Reserva. Perfora una calabaza Acorn pequeña varias veces con un cuchillo. Cocina durante unos 5 minutos en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna. Después, corta la calabaza por la mitad. Quítale las semillas y deséchalas. Llénala con las rodajas de manzana. Ponla de nuevo en el microondas y cocínala hasta que las manzanas estén blandas, unos 2 minutos. Si lo deseas, cubre cada mitad con 1 cucharadita de margarina.

Dec. 02, 2015 See more In-depth

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