¿Vas a preparar la cena? Usa estas técnicas

Escrito por personal de Mayo Clinic

Preparar a la plancha, hornear, asar en el grill y cocinar al vapor pueden capturar el sabor y los nutrientes de tu comida sin agregar un exceso de grasa, aceite, o sodio. Si la receta dice que debes freír con aceite o con mantequilla, prueba a hornear o asar en el horno. Si las instrucciones te indican remojar la carne o los vegetales en aceite o en jugo de la carne, usa vino, jugo de fruta o de verdura, o caldo de vegetales desgrasado.

Nov. 06, 2014 See more In-depth