¿Qué es la carne de res magra?

Escrito por el personal de Mayo Clinic

La carne vacuna y la carne de ave de corral son ricas en proteínas y otros nutrientes importantes. Pero también son fuentes de grasa saturada no saludable. Elige cortes magros de carne vacuna y de ave de corral. Los cortes magros de carne vacuna incluyen cuarto, aguja, solomillo y lomo. La carne magra de cerdo o cordero incluye lomo, chuleta de lomo y pata. La carne de ave de corral más magra es la carne blanca de la pechuga sin piel.

Nov. 19, 2019 See more In-depth

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