¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?

Escrito por el personal de Mayo Clinic

Las grasas saturadas y las grasas trans aumentan los niveles de colesterol total en la sangre y los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Reduce las grasas saturadas y las grasas trans disminuyendo el uso de mantequilla, manteca, grasa y margarina al cocinar. Ten en cuenta los siguientes consejos cuando cocines y hornees: 1. Saltea con aceite de oliva en lugar de mantequilla. 2. Usa aceite de oliva en los aderezos de ensaladas y marinadas. 3. Usa aceite de canola al hornear.

March 25, 2021 See more In-depth

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