Alimentación saludable: ¿qué son las legumbres?

Escrito por el personal de Mayo Clinic

Las legumbres tienen un contenido reducido de grasa y un contenido alto de fibras. Las legumbres comunes incluyen los frijoles, los guisantes y las lentejas. A continuación, hallarás recomendaciones para incorporar estos nutrientes repletos de energía en tu alimentación: 1. Agrega guisantes, frijoles o lentejas a las sopas, guisos y estofados. 2. Usa puré de frijoles como base para salsas y pastas para untar. 3. Agrega garbanzos o frijoles negros a las ensaladas. 4. Come, como tentempié, un puñado de granos de soja en lugar de papas fritas o galletas.

Nov. 20, 2018 See more In-depth