Para mantener la salud intestinal, alimenta las bacterias buenas

Sigue una dieta rica en vegetales para promover un intestino saludable, lo que puede ayudar a mantener controladas las enfermedades y favorecer el metabolismo, el tubo digestivo y el sistema inmunitario.

By Jason S. Ewoldt

En este preciso momento, estás cubierto de billones de bacterias, tanto por fuera como por dentro del cuerpo. ¿Estás listo para buscar el desinfectante para manos? Espera. Si bien algunas de estas bacterias provocan enfermedades, otras benefician tu salud. Tu alimentación afecta en gran medida cuáles proliferarán.

Investigaciones recientes están revelando muchas de las maneras en las que ciertas bacterias y un equilibrio entre distintos tipos de estas pueden afectar tu salud. Estas bacterias forman parte del microbioma humano, junto con hongos, virus y arqueas. Estos cubren cada centímetro de la superficie del cuerpo, incluso el cuero cabelludo, el interior de la boca, el revestimiento del esófago y la parte trasera de la rodilla. Tu cuerpo tiene aproximadamente el mismo número de bacterias que de células (entre 30 y 50 billones); y la mayoría de bacterias se alojan, por lejos, en la microbiota intestinal. (La comunidad de microbios en una parte específica del cuerpo se denomina «microbiota»).

Las bacterias buenas en la microbiota intestinal desempeñan muchas funciones, entre ellas, las siguientes:

  • Metabolizan nutrientes y medicamentos
  • Ayudan al sistema inmunitario a prevenir invasiones patógenas
  • Mantienen la estructura y el funcionamiento del tubo gastrointestinal

Sin embargo, la microbiota intestinal a menudo también alberga bacterias menos útiles. Los investigadores han relacionado el desequilibrio entre las bacterias buenas y las bacterias malas con trastornos tales como artritis, síndrome de intestino irritable, obesidad, cáncer y depresión.

Tanto la edad como la genética, la alimentación, el entorno y el estilo de vida parecen afectar los tipos de bacterias que componen el microbioma. Si bien no puedes controlar estas bacterias, tu alimentación y tus elecciones de estilo de vida (fumar, beber, hacer ejercicio, etc.) favorecerán a un lado o al otro, en especial a largo plazo. Las investigaciones sugieren que comer plantas y cereales integrales ayuda a que crezcan las bacterias buenas, ya que les suministran hidratos de carbono complejos que el cuerpo humano no puede digerir y que entonces se convierten en alimento para dichas bacterias. Ciertos alimentos con cultivos activos, como el yogur, el kimchi y la kombucha, también pueden sumar bacterias útiles al sistema.

  • Intenta lo siguiente: Enfócate en comer al menos cinco porciones de frutas y de vegetales por día. Las frutas y los vegetales no solo son nutritivos, sino que además contienen hidratos de carbono complejos que ayudan a que las bacterias buenas se proliferen.
  • Las investigaciones demuestran además que la grasa y el azúcar fomentan el crecimiento de las bacterias malas, lo que, en consecuencia, aumenta la prevalencia de estas bacterias que provocan enfermedades. Asimismo, algunos estudios sugieren que las dietas con alto contenido de proteínas de origen animal están relacionadas con una formación más desfavorable de bacterias.
  • Para fomentar una microbiota intestinal saludable, limita el consumo de alimentos procesados, dado que estos generalmente poseen un alto contenido de azúcares y de grasas.
  • Trata de reemplazar las fuentes de proteínas de origen animal por las fuentes vegetales de proteínas, como las legumbres, los frutos secos, el tofu y el tempeh durante la semana.

Entonces recuerda: comer frutas y vegetales no solo es bueno para tu salud, sino también para tus compañeros microscópicos.

June 07, 2017 See more In-depth

Ver también

  1. La dieta MIND puede reducir el riesgo de padecer enfermedad de Alzheimer
  2. 3 cambios en la dieta que las mujeres mayores de 50 años deben hacer ahora mismo
  3. Tres cambios clave en la nueva etiqueta de información nutricional
  4. Hábitos alimentarios saludables
  5. Reduce el consumo de azúcar en tu dieta
  6. Frutos de asaí
  7. Azúcar agregada
  8. Consumo de alcohol
  9. Agua alcalina
  10. ¿Las bebidas energizantes son realmente eficaces?
  11. Edulcorantes artificiales y otros sustitutos del azúcar
  12. El trastorno del espectro autista y los síntomas digestivos
  13. ¿Tienes malos hábitos alimentarios en el trabajo? Vuelve a encaminarte en 5 pasos simples
  14. ¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
  15. Pautas alimentarias 2015-2020
  16. ¿Buscas aumentar los niveles de calcio sin productos lácteos? ¡Es posible!
  17. Nutrición para la lactancia: consejos para las mamás
  18. Cafeína: ¿qué cantidad es excesiva?
  19. ¿La cafeína es deshidratante?
  20. Calorie calculator
  21. El rol de la alimentación y el ejercicio en la prevención de la enfermedad de Alzheimer
  22. ¿Los alimentos con cereales integrales reducen la presión arterial?
  23. Carbohidratos
  24. Tabla de alimentos con alto contenido de fibra
  25. Colesterol: Los principales alimentos que mejorarán tus niveles
  26. Agua de coco: ¿bebida saludable o estafa de marketing?
  27. El café y la salud
  28. Refresco dietético: ¿cuánto es demasiado?
  29. Grasas alimenticias
  30. Fibra dietética
  31. Nopal
  32. ¿La soja afecta realmente el riesgo de cáncer de mama?
  33. No te dejes engañar por estos 3 mitos sobre la salud del corazón.
  34. No pierdas la cabeza por el agua de coco
  35. Haz opciones de bocadillos saludables
  36. Come más de estos nutrientes clave
  37. Huevos: ¿aumentan el colesterol?
  38. Bebidas energizantes
  39. Gramos de grasa
  40. Fibra: ¿soluble o insoluble?
  41. El pescado y los bifenilos policlorados
  42. Incorpora más fibra a tu dieta
  43. Get to know the new Nutrition Facts label
  44. Beneficios del jugo de uva para la salud
  45. Directrices para una buena dieta de ileostomía
  46. ¿Es saludable el chocolate?
  47. Un corazón saludable de por vida: Evitar enfermedades del corazón
  48. Consejo de alimentación saludable: no olvides la fibra
  49. Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
  50. Dietas con alto contenido de proteínas
  51. El alcohol durante las fiestas: cuatro maneras de beber de manera más inteligente
  52. Peso durante las fiestas: cómo mantenerlo, no aumentarlo
  53. Cómo la dieta correcta puede ayudar a una vejiga hiperactiva
  54. Recipientes de comida comprada
  55. ¿Hay algo más para la hidratación aparte del agua?
  56. Los jugos no sustituyen a los alimentos integrales
  57. Jugos
  58. Depresión y alimentación
  59. Limita las grasas malas de a poco
  60. Haz que leer las etiquetas de los alimentos sea obligatorio
  61. Glutamato monosódico
  62. Los AGMI
  63. Multigrano frente a grano integral
  64. ¿Necesitas un refrigerio? ¡Opta por los frutos secos!
  65. ¿Necesitas más fibra? Sigue estos 3 pasos
  66. Etiqueta de información nutricional
  67. Reglas de nutrición que potenciarán tu entrenamiento
  68. Los frutos secos y el corazón: comer frutos secos para la salud del corazón
  69. Omega-3 del pescado
  70. Ácidos grasos omega 6
  71. Fenilalanina
  72. Apuesta a lo seguro cuando le lleves comida a un ser querido que está internado
  73. Proteínas: fuentes saludables para el corazón
  74. Planes para una alimentación saludable
  75. Agua cruda: ¿moda arriesgada?
  76. Reduce el consumo de azúcar
  77. Alimentos saludables
  78. Control de las porciones
  79. Planificación de comidas saludables
  80. Dieta con alto contenido de fibra
  81. La alimentación social puede ser saludable y agradable
  82. Sodio
  83. Sodio: mira más allá del salero
  84. Stevia
  85. Agua del grifo o agua mineral: ¿Cuál es mejor?
  86. Taurina en las bebidas energizantes
  87. Los mejores alimentos para una piel sana
  88. ¿Es hora de reducir el consumo de cafeína?
  89. ¿Es momento de reducir el consumo de sal?
  90. Grasas trans
  91. Peso insuficiente: suma libras de manera saludable
  92. ¿Quieres una cena más saludable? La ciencia dice que cambies el espacio donde comes
  93. Requisito diario de consumo de agua
  94. Alimentos funcionales
  95. ¿Qué es la alimentación limpia?
  96. ¿Qué se considera un consumo moderado de alcohol?
  97. ¿Cuál es la diferencia entre exprimir y licuar?
  98. ¿Por qué importa la alimentación después de una cirugía bariátrica?
  99. ¿Haces ejercicio? Recuerda beber
  100. Yerba mate