Comidas rápidas: Consejos para elegir opciones más saludables

Estos cinco consejos pueden ayudarte a tomar decisiones inteligentes sobre la alimentación cuando vayas a un restaurante de comida rápida.

Escrito por el personal de Mayo Clinic

¿Seguir una dieta saludable o para bajar de peso significa que debes dejar la comida rápida? No necesariamente.

Una parada ocasional para comer comida rápida puede encajar en una dieta saludable, si tienes cuidado con lo que pides. Considera estos consejos.

Procura que las porciones sean pequeñas

Si el restaurante de comida rápida ofrece varios tamaños de sándwiches, elige el más pequeño. Evita las hamburguesas con dos o tres medallones, que pueden tener cerca de 800 calorías. En su lugar, elige una hamburguesa de tamaño regular o para niños, que tiene alrededor de 250 calorías.

Evita la porción grande de papas fritas y pide una porción pequeña en su lugar. Este cambio por sí solo puede ahorrar 200 calorías.

Elige acompañamientos más saludables

Aprovecha los acompañamientos saludables que se ofrecen en muchos restaurantes de comida rápida. Por ejemplo, en lugar de papas fritas, pide una ensalada con aderezo bajo en grasa o una papa al horno. O agrega una copa de frutas o una opción de fruta y yogur a tu comida.

Otras opciones saludables incluyen rebanadas de manzana o naranja, maíz en mazorca (choclo), arroz al vapor o papas al horno.

Apuesta por la ecología

Como plato principal, elige una ensalada con verduras, pollo o camarones asados. Elige un aderezo que te guste, pero ten cuidado con la cantidad. Usa la mitad del paquete o coloca el aderezo para ensaladas aparte para controlar la cantidad de calorías provenientes de la grasa agregada y otros ingredientes no deseados, como sal y azúcar agregados.

Ten cuidado con las ensaladas altas en calorías, como las que tienen mariscos fritos o las que están cubiertas con pollo rebozado u otros ingredientes fritos. También evita los extras, como el queso y los croutons, que aumentan rápidamente la cantidad de calorías.

Elige alimentos asados a la parrilla

Los alimentos fritos y empanizados, como los sándwiches de pollo crujientes y los filetes de pescado empanados, tienen alto contenido graso y muchas calorías. Selecciona carnes magras a la parrilla o asadas, como pechuga de pavo o de pollo, jamón magro o carne asada magra.

Presta atención a lo que bebes.

Muchas bebidas tienen un alto contenido de calorías. Por ejemplo, un refresco regular grande (30 onzas u 887 mililitros) tiene más de 300 calorías. En su lugar, pide refrescos dietéticos, agua, té helado sin azúcar, agua con gas o agua mineral.

Además, evita los batidos y otras bebidas con helado. Los batidos grandes pueden contener más de 800 calorías.

Hazlo a tu manera

Recuerda, no tienes que conformarte con lo que viene con el sándwich o la comida, ni siquiera en los restaurantes de comida rápida. Pide opciones y reemplazos más saludables. Y no pierdas de vista el tamaño de las porciones.

July 03, 2019 See more In-depth

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