Resumen de las pautas alimentarias

Las Dietary Guidelines for Americans (Pautas Alimentarias para Estadounidenses) para 2020-2025 indican un mayor consumo de verduras y granos integrales, y menos sal, azúcar y grasas saturadas.

Escrito por el personal de Mayo Clinic

Las Dietary Guidelines for Americans (Pautas Alimentarias para Estadounidenses) ofrecen consejos basados en conocimientos científicos para elegir alimentos que promuevan la salud y prevengan enfermedades. Las pautas tempranas se basan en el vínculo entre los nutrientes individuales y la salud.

En realidad, por supuesto, las personas eligen las comidas en vez de los nutrientes. La actualización de 2020-2025 reconoce esto y proporciona herramientas para ayudar a hacer mejores elecciones.

Cuatro recomendaciones clave

Las pautas dietarias de 2020 a 2025 enfatizan que nunca es demasiado tarde para comenzar a comer mejor. Las pautas instan a los estadounidenses a ser conscientes de cada bocado con estas cuatro recomendaciones:

  • Sigue un patrón dietario saludable en cada etapa de la vida. Debido a que las preferencias alimentarias tempranas influencian las elecciones posteriores, una dieta saludable en la niñez puede tener beneficios con el tiempo.
  • Personaliza y disfruta los alimentos y bebidas ricos en nutrientes. Las pautas proporcionan un marco que puedes adaptar a tus necesidades, preferencias, tradiciones y presupuesto.
  • Concéntrate en satisfacer las necesidades de cada grupo de alimentos con comidas y bebidas ricos en nutrientes y respeta los límites de calorías. Los alimentos ricos en nutrientes proporcionan vitaminas, minerales y otros componentes saludables.
  • Limita las comidas y bebidas con alto contenido de azúcar, grasa saturada y sodio, y las bebidas alcohólicas. Estos alimentos también agregan calorías, pero pocos nutrientes.

¿Qué es un patrón de dieta saludable?

Un patrón de dieta es el total de lo que comes y bebes. Un patrón de dieta saludable incluye alimentos y bebidas con alto contenido de nutrientes de todos los grupos de alimentos:

  • Verduras de todos los tipos: verde oscuro; rojo y naranja; frijoles, guisantes y lentejas; almidonadas y otras
  • Frutas, especialmente frutas enteras
  • Granos, al menos la mitad que sean granos integrales
  • Productos lácteos, incluidos leche, yogurt y queso sin grasa o con bajo contenido de grasa, y bebidas y yogurts sin lactosa o de soja fortificados
  • Proteínas, incluidas carnes sin grasa, carne de aves y huevos; mariscos; frijoles, guisantes y lentejas; frutos secos, semillas y productos a base de soja
  • Aceites, incluidos aceites vegetales y aceites de los alimentos, como los mariscos y los frutos secos

¿Qué son los alimentos ricos en nutrientes?

Una comida con alto contenido de nutrientes es aquella que ofrece vitaminas, minerales y otras sustancias que tienen beneficios para la salud.

Entre las comidas con alto contenido de nutrientes se incluyen verduras, frutas, granos integrales, mariscos, huevos, frijoles, guisantes, lentejas, frutos secos y semillas sin sal, productos lácteos descremados y con bajo contenido de grasa, y carnes de res y de aves sin grasa. Estos contienen poca azúcar añadida, grasa saturada y sodio, o no contienen estos componentes.

¿Qué debo reducir?

La mayoría de los estadounidenses comen demasiado sodio y demasiadas calorías provenientes de las grasas saturadas y los azúcares agregados. Incluso si no tienes sobrepeso, consumir demasiado sodio, grasas saturadas y azúcares agregados en tu dieta aumenta tu riesgo de enfermedad cardíaca y otros problemas.

Una dieta que satisface tus necesidades nutricionales no tiene demasiado lugar para azúcares, grasa saturada o sodio. No es necesario que los elimines completamente. Puedes disfrutarlos dentro de estos límites:

  • Azúcar agregada: menos del 10 % de las calorías diarias
  • Grasa saturada: menos del 10 % de las calorías diarias
  • Sodio: menos de 2300 miligramos por día

Las bebidas alcohólicas también agregan calorías, pero pocos nutrientes. Puedes optar por no beber alcohol. Sin embargo, si lo haces, limítate a no más de una bebida por día si eres mujer o dos bebidas por día si eres hombre.

Adopta un estilo de vida saludable

Por tu salud, sigue un patrón general de comidas que satisfaga tus necesidades nutricionales y te ayude a mantener un peso saludable.

Elige una variedad de alimentos ricos en nutrientes de todos los grupos de alimentos. Recuerda no superar los límites de azúcar añadida, grasa saturada y sodio. Cada bocado es una oportunidad para hacer una elección saludable.

July 29, 2021 See more In-depth

Ver también

  1. 3 cambios en la dieta que las mujeres mayores de 50 años deben hacer ahora mismo
  2. Tres cambios clave en la nueva etiqueta de información nutricional
  3. Bayas de acaí
  4. Azúcar agregada
  5. Consumo de alcohol
  6. Agua alcalina
  7. ¿Las bebidas energizantes son realmente eficaces?
  8. Edulcorantes artificiales y otros sustitutos del azúcar
  9. El trastorno del espectro autista y los síntomas digestivos
  10. ¿Tienes malos hábitos en el trabajo? Vuelve a encaminarte en 5 pasos
  11. ¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
  12. Nutrición durante la lactancia: consejos para mamás
  13. Cafeína: ¿qué cantidad es excesiva?
  14. ¿La cafeína es deshidratante?
  15. Calorie calculator
  16. ¿Los alimentos con cereales integrales reducen la presión arterial?
  17. Carbohidratos
  18. Tabla de alimentos con alto contenido de fibra
  19. Colesterol: Los principales alimentos que mejorarán tus niveles
  20. Agua de coco: ¿es súper hidratante?
  21. El café y la salud
  22. Refresco dietético: ¿cuánto es demasiado?
  23. Grasas alimenticias
  24. Fibra alimentaria
  25. Nopal
  26. ¿La soja afecta realmente el riesgo de cáncer de mama?
  27. No te dejes engañar por estos 3 mitos sobre la salud del corazón.
  28. No pierdas la cabeza por el agua de coco
  29. Come más de estos nutrientes clave
  30. Huevos: ¿aumentan el colesterol?
  31. Fibra: ¿soluble o insoluble?
  32. El pescado y los bifenilos policlorados
  33. Agrega más fibra a tu alimentación
  34. Conoce la nueva etiqueta de información nutricional
  35. Beneficios del jugo de uva para la salud
  36. Consejo de alimentación saludable: no olvides la fibra
  37. Fuentes ocultas de sodio
  38. Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
  39. Dietas con alto contenido de proteínas
  40. Cómo controlar las grasas saturadas
  41. Recipientes de comida comprada
  42. ¿Hay algo más para la hidratación aparte del agua?
  43. Los jugos no sustituyen a los alimentos integrales
  44. Jugos
  45. Limita las grasas malas de a poco
  46. Haz que leer las etiquetas de los alimentos sea obligatorio
  47. Glutamato monosódico
  48. Ácidos grasos monoinsaturados
  49. ¿Necesitas un refrigerio? ¡Opta por los frutos secos!
  50. ¿Necesitas más fibra? Sigue estos 3 pasos
  51. Reglas de nutrición que potenciarán tu entrenamiento
  52. Los frutos secos y el corazón: comer frutos secos para la salud del corazón
  53. Omega-3 del pescado
  54. Ácidos grasos omega 6
  55. Fenilalanina
  56. Apuesta a lo seguro cuando le lleves comida a un ser querido que está internado
  57. Proteínas: fuentes saludables para el corazón
  58. Alimentos saludables
  59. Control de las porciones
  60. Planificación de comidas saludables
  61. Dieta con alto contenido de fibra
  62. Sodio
  63. Aléjate del salero
  64. Stevia
  65. Taurina en las bebidas energizantes
  66. ¿Es hora de reducir el consumo de cafeína?
  67. Grasas trans
  68. Peso insuficiente: suma libras de manera saludable
  69. ¿Quieres una cena más saludable? La ciencia dice que cambies el espacio donde comes
  70. Requisito diario de consumo de agua
  71. Alimentos funcionales
  72. ¿Qué se considera un consumo moderado de alcohol?
  73. ¿Cuál es la diferencia entre exprimir y licuar?
  74. ¿Estás entrenando? Recuerda beber líquidos
  75. Yerba mate