¿El agua del grifo es tan segura como el agua mineral?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

El agua del grifo y la embotellada generalmente son similares en cuanto a su seguridad. As que elegir tomar agua del grifo o agua embotellada es, en su mayor parte, una cuestión de preferencia individual.

En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) supervisa el agua embotellada, mientras que la Agencia de Protección Ambiental (EPA) regula el agua del grifo. Pero usan estándares similares para comprobar su seguridad.

La EPA exige que las compañías de servicios de agua proporcionen informes anuales sobre la calidad del agua a los clientes. Estos informes para la confianza del cliente dan información, como el origen del agua (río, lago, acuífero, u otro origen), niveles de contaminantes, y posibles efectos sobre la salud. Pero la EPA no regula los pozos de agua privados. Así que si el agua del grifo viene de un pozo de agua privado, debes analizar el agua todos los años para determinar si hay contaminantes, y, si fuera necesario, analizar con más frecuencia.

La FDA tiene buenas prácticas de fabricación específicamente para el agua embotellada. Exige que los productores de agua embotellada:

  • procesen, embotellen, almacenen, y transporten el agua embotellada en buenas condiciones higiénicas.
  • protejan las fuentes del agua de bacterias, sustancias químicas, y otros contaminantes
  • usen procesos de control de calidad para comprobar que el agua sea segura desde un punto de vista bacteriológico y químico
  • tomen muestras y analicen tanto el agua de origen como el producto final para determinar si contiene contaminantes

Es importante notar que algunas personas son más vulnerables y pueden enfermarse por los contaminantes en el agua potable. Quizás estés en este grupo si te están haciendo tratamiento con quimioterapia, vives con VIH/Sida, o te has hecho un trasplante. Las mujeres embarazadas, los adultos mayores, y los niños también pueden estar a mayor riesgo. Habla con tu médico sobre si debes tomar precauciones adicionales, como hervir el agua del grifo o tomar agua embotellada.

Sept. 15, 2020 See more Expert Answers

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