¿El agua del grifo es tan segura como el agua mineral?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

En general, el agua del grifo y el agua mineral se pueden comparar en cuanto a la seguridad. La elección de agua del grifo o agua mineral es, principalmente, una cuestión de preferencia personal.

La Administración de Alimentos y Medicamentos supervisa el agua mineral, mientras que la Agencia de Protección Ambiental regula el agua del grifo. Sin embargo, ambas utilizan estándares similares para garantizar la seguridad.

La Agencia de Protección Ambiental exige que las empresas de abastecimiento de agua brinden informes anuales sobre la calidad a los clientes. Estos informes de confianza para los clientes brindan datos sobre la fuente (río, lago, acuífero u otras fuentes) de donde se obtiene el agua, los niveles de contaminantes y los posibles efectos en la salud. Sin embargo, la Agencia de Protección Ambiental no regula los pozos privados. Por lo tanto, si el agua del grifo proviene de un pozo privado, se debe analizar el agua todos los años para detectar contaminantes (o, si es necesario, con más frecuencia).

La Administración de Alimentos y Medicamentos tiene prácticas correctas de fabricación, específicas para el agua mineral. Estas exigen que los fabricantes de agua mineral hagan lo siguiente:

  • Procesar, embotellar, mantener y transportar el agua mineral en condiciones sanitarias
  • Proteger las fuentes de agua contra las bacterias, las sustancias químicas y otros contaminantes
  • Usar procesos de control de calidad para garantizar la seguridad química y bacteriológica del agua
  • Tomar muestras y analizar tanto el agua de la fuente como el producto final, para detectar contaminantes

Es importante destacar que algunas personas tienen más predisposición a enfermarse por los contaminantes del agua del grifo. Puedes estar en este grupo si recibes quimioterapia, si tienes VIH o SIDA, o si recibiste un trasplante. Las embarazadas, los adultos mayores y los niños también pueden correr más riesgo. Pregúntale a tu médico si debes tomar precauciones adicionales, como hervir el agua del grifo o beber agua mineral.

June 13, 2018 See more Expert Answers