Me enteré de amigos que hablan de cambiar al agua cruda. ¿Por qué es tan popular?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

Mientras que EE. UU. tiene uno de los suministros de agua potable público más seguros del mundo, las preocupaciones sobre el plomo y otros contaminantes llevaron a algunas personas a buscar alternativas para el agua del grifo. Como resultado, beber agua sin procesar, también denominada agua cruda o viva, se ha convertido en una tendencia.

Por lo general, el agua cruda proviene directamente de manantiales o arroyos y no está tratada como el agua del grifo. Los defensores del agua cruda expresan que contiene bacterias beneficiosas y minerales naturales.

Sin embargo, los expertos en salud pública advierten que el agua de manantiales, arroyos y ríos puede contener bacterias que causan enfermedades y también virus y parásitos. La diarrea es la enfermedad más común relacionada con el agua contaminada y causa más de 500,000 muertes por año en el mundo.

Los bebés, los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados presentan mayor riesgo de padecer enfermedades por agua contaminada. Para estas personas, el agua tratada es una opción más segura.

Si te preocupa la seguridad del agua en tu localidad, puedes solicitar un informe del agua, denominado Consumer Confidence Report (Informe de confianza de los consumidores) de tu servicio de agua local. En este informe, se enumeran los niveles de contaminantes que se detectaron en el agua y si el sistema cumple con los estándares de seguridad local y federal.

May 22, 2019 See more Expert Answers

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