Escuché el término «alimentos funcionales», pero no sé qué significa. ¿Podrían explicarme?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

Los alimentos funcionales son aquellos que tienen un efecto potencialmente positivo en la salud más allá de la nutrición básica. Según sus defensores, los alimentos funcionales promueven una salud óptima y ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades.

Un ejemplo de alimento funcional que todos conocemos es la avena, ya que contiene fibra soluble que puede disminuir el colesterol. Algunos alimentos se modifican para que tengan beneficios para la salud. Por ejemplo, el jugo de naranja se fortifica con calcio para favorecer la salud de los huesos.

La Administración de Alimentos y Medicamentos regula las afirmaciones de los fabricantes sobre los nutrientes de los alimentos funcionales y los efectos que causan en las enfermedades, la salud o el funcionamiento del cuerpo.

Si deseas probar alimentos funcionales, debes escogerlos de manera inteligente. Además, ten en cuenta que, si bien pueden promover el bienestar, es imposible que compensen los hábitos alimentarios poco saludables.

June 27, 2020 See more Expert Answers

Ver también

  1. La dieta MIND puede reducir el riesgo de padecer enfermedad de Alzheimer
  2. 3 cambios en la dieta que las mujeres mayores de 50 años deben hacer ahora mismo
  3. Tres cambios clave en la nueva etiqueta de información nutricional
  4. Hábitos alimentarios saludables
  5. Reduce el consumo de azúcar en tu dieta
  6. Bayas de acaí
  7. Azúcar agregada
  8. Consumo de alcohol
  9. Agua alcalina
  10. ¿Las bebidas energizantes son realmente eficaces?
  11. Edulcorantes artificiales y otros sustitutos del azúcar
  12. El trastorno del espectro autista y los síntomas digestivos
  13. ¿Tienes malos hábitos alimentarios en el trabajo? Vuelve a encaminarte en 5 pasos simples
  14. ¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
  15. Pautas alimentarias
  16. ¿Buscas aumentar los niveles de calcio sin productos lácteos? ¡Es posible!
  17. Nutrición para la lactancia: consejos para las mamás
  18. Cafeína: ¿Cuánto es demasiado?
  19. ¿La cafeína es deshidratante?
  20. Calorie calculator
  21. El papel de la alimentación y el ejercicio en la prevención de la enfermedad de Alzheimer
  22. ¿Los alimentos con cereales integrales reducen la presión arterial?
  23. Carbohidratos
  24. Tabla de alimentos con alto contenido de fibra
  25. Colesterol: Los principales alimentos que mejorarán tus niveles
  26. Agua de coco: ¿bebida saludable o estafa de marketing?
  27. El café y la salud
  28. Refresco dietético: ¿cuánto es demasiado?
  29. Grasas alimenticias
  30. Fibra alimentaria
  31. Nopal
  32. ¿La soja afecta realmente el riesgo de cáncer mamario?
  33. No te dejes engañar por estos 3 mitos sobre la salud del corazón.
  34. No pierdas la cabeza por el agua de coco
  35. Elige opciones de tentempiés saludables
  36. Come más de estos nutrientes clave
  37. Huevos: ¿aumentan el colesterol?
  38. Bebidas energizantes
  39. Fibra: ¿soluble o insoluble?
  40. El pescado y los bifenilos policlorados
  41. Agrega más fibra a tu alimentación
  42. Conoce la nueva etiqueta de información nutricional
  43. Beneficios del jugo de uva para la salud
  44. Pautas para una buena dieta de ileostomía
  45. ¿El chocolate es saludable?
  46. Un corazón saludable de por vida: Evitar enfermedades del corazón
  47. Consejo de alimentación saludable: no olvides la fibra
  48. Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
  49. Dietas con alto contenido de proteínas
  50. El alcohol durante las fiestas: cuatro maneras de beber de manera más inteligente
  51. Peso durante las fiestas: cómo mantenerlo, no aumentarlo
  52. Cómo la alimentación correcta puede ayudar a una vejiga hiperactiva
  53. Gramos de grasa
  54. Recipientes de comida comprada
  55. ¿Hay algo más para la hidratación aparte del agua?
  56. Los jugos no sustituyen a los alimentos integrales
  57. Jugos
  58. Depresión y alimentación
  59. Limita las grasas malas de a poco
  60. Haz que leer las etiquetas de los alimentos sea obligatorio
  61. Glutamato monosódico
  62. Ácidos grasos monoinsaturados
  63. Multigrano frente a grano integral
  64. ¿Necesitas un refrigerio? ¡Opta por los frutos secos!
  65. ¿Necesitas más fibra? Sigue estos 3 pasos
  66. Etiqueta de información nutricional
  67. Reglas de nutrición que potenciarán tu entrenamiento
  68. Los frutos secos y el corazón: comer frutos secos para la salud del corazón
  69. Omega-3 del pescado
  70. Ácidos grasos omega 6
  71. Fenilalanina
  72. Apuesta a lo seguro cuando le lleves comida a un ser querido que está internado
  73. Proteínas: fuentes saludables para el corazón
  74. Reduce el consumo de azúcar en tu dieta
  75. Alimentos saludables
  76. Control de las porciones
  77. Planificación de comidas saludables
  78. Dieta con alto contenido de fibra
  79. Comer en eventos sociales puede ser saludable y agradable
  80. Sodio
  81. Sodio: mira más allá del salero
  82. Stevia
  83. Agua del grifo o agua embotellada: ¿cuál es mejor?
  84. La taurina en las bebidas energizantes
  85. Los mejores alimentos para una piel sana
  86. ¿Es hora de reducir el consumo de cafeína?
  87. ¿Es momento de reducir el consumo de sal?
  88. Grasas trans
  89. Peso insuficiente: suma libras de manera saludable
  90. ¿Quieres una cena más saludable? La ciencia dice que cambies el espacio donde comes
  91. Requisito diario de consumo de agua
  92. ¿Qué es la alimentación limpia?
  93. ¿Qué se considera un consumo moderado de alcohol?
  94. ¿Cuál es la diferencia entre exprimir y licuar?
  95. ¿Por qué importa la alimentación después de una cirugía bariátrica?
  96. ¿Estás entrenando? Recuerda beber líquidos
  97. Yerba mate