¿Consumir más alimentos con cereales integrales me ayudará a reducir la presión arterial?

Respuesta de Sheldon G. Sheps, M.D.

Posiblemente. Consumir más alimentos con cereales integrales de forma regular puede ayudarte a reducir la probabilidad de tener presión arterial alta (hipertensión).

Los cereales integrales son aquellos que incluyen el grano entero, es decir, aquellos a los que no se les quitó el salvado y el germen por refinación. Los alimentos con cereales integrales son una fuente rica en nutrientes saludables, tales como fibra, potasio, magnesio, folato, hierro y selenio. Consumir más alimentos con cereales integrales otorga muchos beneficios para la salud que, en conjunto, pueden ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta por los siguientes motivos:

  • Ayudan a controlar el peso, ya que los alimentos con cereales integrales te harán sentir satisfecho durante más tiempo
  • Aumentan la ingesta de potasio, que está relacionado con una disminución de la presión arterial
  • Reducen el riesgo de resistencia a la insulina
  • Reducen el daño a los vasos sanguíneos

Si tienes presión arterial alta, consumir más alimentos con cereales integrales podría ayudarte a bajar la presión arterial.

La dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión) y la dieta mediterránea recomiendan incorporar cereales integrales como parte de una alimentación saludable.

Según las Pautas Alimentarias para Estadounidenses, como parte de una dieta saludable en general, los adultos deberían consumir, al menos, 85 gramos de alimentos con cereales integrales por día, es decir, aproximadamente 3 onzas (85 g) o el equivalente a tres rodajas de pan de trigo integral.

June 13, 2018