¿Los adultos pueden presentar alergias a los alimentos?

Respuesta de James T C Li, M.D., Ph.D.

La mayoría de las alergias alimentarias comienzan en la niñez, pero pueden desarrollarse en cualquier momento de la vida. La razón no está clara, pero algunos adultos desarrollan alergia a un alimento que típicamente comían antes sin problema. A veces un niño supera una alergia alimentaria, pero es menos común que eso pase con los adultos.

Los alimentos más comunes que causan alergias en los adultos son los maníes (cacahuetes), el pescado, los mariscos (camarones o langostas) y las nueces (almendras, nueces, pecanas y castañas de cajú).

Si tienes una alergia alimentaria, vas a tener que evitar el alimento que la causa. Una reacción alérgica puede poner a tu sistema inmunitario rápidamente en estado de emergencia, afectando numerosos órganos en tu cuerpo. Para algunas personas, aún una cantidad pequeñísima del alimento puede causar signos y síntomas como problemas digestivos, sarpullido, hinchazón del rostro, o problemas para respirar.

Algunas personas que tienen una alergia alimentaria están a riesgo de una reacción posiblemente mortal (anafilaxia) que requiere tratamiento de emergencia.

No ignores una reacción que ocurra poco tiempo después de comer cierto alimento. Visita a tu médico para determinar la causa de los síntomas. Aunque hayas tenido una reacción relativamente leve en el pasado, las reacciones alérgicas subsecuentes pueden ser más graves. Obtén tratamiento de urgencia para cualquier reacción grave a alimentos.

Sept. 15, 2020 See more Expert Answers