La mayoría de las alergias alimentarias comienzan en la infancia, pero pueden desarrollarse en cualquier momento de la vida. No está claro por qué, pero algunos adultos desarrollan alergia a un alimento que comían sin problemas. A veces, un niño supera una alergia alimentaria, pero es menos probable que eso ocurra con los adultos.
Los alimentos más comunes que causan alergia alimentaria en los adultos son el maní, el pescado, los mariscos (camarones o langosta) y los frutos secos (almendras, nueces, nueces pacanas y castañas de cajú).
Si tienes una alergia alimentaria, tendrás que evitar el alimento que desencadena la reacción. Una reacción alérgica puede poner rápidamente a tu sistema inmunitario en estado de emergencia y afectar a numerosos órganos del cuerpo. En ciertas personas, incluso una pequeña cantidad del alimento puede causar signos y síntomas, como problemas digestivos, urticaria, hinchazón de la cara o dificultades para respirar.
Algunas personas con alergia alimentaria corren el riesgo de tener una reacción que pone en riesgo la vida (anafilaxia) y que requiere un tratamiento de emergencia.
No ignores una reacción que ocurra poco después de comer un alimento en particular. Consulta a tu médico para determinar la causa de los síntomas. Incluso si tuviste una reacción relativamente leve en el pasado, las reacciones alérgicas posteriores pueden ser más graves. Intenta obtener un tratamiento de emergencia para cualquier reacción alimenticia grave.
April 03, 2020
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