ينتج عن عصر الفواكه والخضروات الطازجة سائل يحتوي على أغلب الفيتامينات والمعادن والمُغذيات النباتية التي تتوفر في الفواكه الكاملة أو الخضروات. لكن يتم فقدان الألياف الغذائية الصحية أثناء عصر الفواكه والخضروات. وعلى الرغم من أن عمل العصير يضفي التغيير على الحمية الغذائية إلا أنه لا يحل محل أكل الفواكه والخضروات الكاملة.

July 17, 2016