تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول إفطار صحي بانتظام قد يساعدك في إنقاص الوزن الزائد والحفاظ على إنقاص الوزن. لكن يشير بحث آخر إلى أن تخطي وجبة الإفطار قد لا يكون سيئًا من الناحية الصحية بالنسبة لك وقد يساعد أيضًا في التحكم في الوزن.
بالنسبة للعديد من الأشخاص، قد يكون الإفطار مفيدًا بالطرق التالية:
- تقليل الإحساس بالجوع. قد يقلل تناول الإفطار من جوعك لاحقًا في اليوم وهو ما قد يجعل تجنب الأكل الزائد أسهل. عندما تتجاوز الإفطار، فقد تشعر بالنهم لاحقًا وتشعر بإغراء الحصول على وجبة سريعة — مثل الحلوى أو المخبوزات من جهاز البيع الآلي. بالإضافة إلى ذلك، قد يقلل تناول وجبة الإفطار من الرغبات الملحّة، خصوصًا للسكريات والدهون.
- الاختيارات الصحية. قد يجعلك تناول الإفطار على المسار الصحيح لاختيار أطعمة صحية طوال اليوم. يميل الأشخاص الذين يتناولون الإفطار إلى تحري الدقة والحكمة فيما يخص أنظمتهم الغذائية.
- طاقة أكثر. يجدد الإفطار الصحي حيوية جسمك ويعيد ملء مخازن الجليكوجين التي تمد عضلاتك بالطاقة الفورية. توجد صلة بين تجاوز الإفطار باستمرار وانخفاض النشاط البدني.
هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفهم الرابط بين عادات تناول وجبة الإفطار والتحكم في الوزن. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، فمن الضروري العثور على طريقة مناسبة لك. تحدث إلى طبيبك أو اختصاصي النُّظم الغذائية حول خطة تناول الطعام التي ستحقق أهدافك.
- Chowdhury EA, et al. The causal role of breakfast in energy balance and health: A randomized controlled trial in obese adults. American Journal of Clinical Nutrition. 2016;103:747.
- Kahleova H, et al. Meal frequency and timing are associated with changes in body mass index in Adventist Health Study 2. Journal of Nutrition. 2017;147:1722.
- Iqbal K, et al. Breakfast quality and cardiometabolic risk profiles in an upper middle-aged German population. European Journal of Clinical Nutrition. 2017;71:1312.
- Chowdhury EA, et al. Postprandial metabolism and appetite do not differ between lean adults that eat breakfast or morning fast for 6 weeks. Journal of Nutrition. 2018;148:13.
- Zhang L, et al. The association between breakfast skipping and body weight, nutrient intake, and metabolic measures among participants with metabolic syndrome. Nutrients. 2017;9:384.
- Fayet-Moore F, et al. Impact of breakfast skipping and breakfast choice on the nutrient intake and body mass index of Australian children. Nutrients. 2016;8:487.
- Scaglioni S, et al. Factors influencing children's eating behaviors. Nutrients. 2018;10:706.
- Berg JM, et al. Glycogen metabolism. In: Biochemistry. 5th ed. New York, N.Y.: Macmillan Learning; 2002.
- Mundi MS (expert opinion). Mayo Clinic, Rochester, Minn. Aug. 1, 2018.
June 11, 2019Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/food-and-nutrition/faq-20058449