By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

أجوا فريسكا هي نوع من مشروبات الفاكهة شائع في المكسيك. على الرغم من أن الماء هو مكون رئيسي، إلا أن هذه النسخة غير المخففة تقضي على العطش.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 6 أشخاص

المكونات

  1. 2 1/2 رطل من البطيخ منزوع البذر، مقشر ومبشور (نحو 7 أكواب)
  2. 1 كوب من عصير التوت البري المحلى طبيعيا (يسمى أحيانا خلاصة التوت البري)
  3. 1/4 كوب من عصير الليمون الأضاليا الطازج
  4. 1 ليمونة أضاليا مقطعة إلى 6 شرائح

تعليمات التحضير

ضع البطيخ في الخلاط أو محضر الطعام. تُضرب المكونات في الجهاز إِلى أن تصبح طريَّة. مرر المهروس عبر مصفاة دقيقة موضوعة فوق وعاء عميق لإزالة الألياف وتصفية العصير. صب المزيج في دورق كبير. أضف التوت البري وعصير الليمون الأضاليا وقلب للمزج.

يوضع في الثلاجة إِلى أن يصبح بارد جداً. صبه في أكواب زجاجية طويلة مبردة وزين كل واحدة بشريحة من الليمون الأضاليا.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة3/4 كوب تقريباً

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 20 جم
  • الألياف الغذائية 1 جم
  • الصوديوم 9 ملجم
  • الدهون المشبعة 0 جم
  • الدهون الإجمالية 0 جم
  • الكوليتسرول 0 ملجم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 جم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0 جم
  • السعرات الحرارية 84
  • الدهون المتحولة 0 جم
  • السكريات الإجمالية 16 جم
  • السُكريات المضافة 0 جم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

27/09/2018