إذا كانت 18 فطيرة صغيرة عددًا كبيرًا للغاية، فيمكنك وضع الفطائر التي لن تتناولها في المُجمِّد (الفريزر) وإخراجها عند الحاجة. لن يكون عليك سوى تسخين هذه الفطائر قليلًا قبل التقديم.
سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). وبطِّن مقلاة الفطائر بالورق العادي أو ورق الألومنيوم.
اخلط الدقيق والسكر وصودا الخبز والقرفة في وعاء كبير. اخفق المكونات كي يتم خلطها بشكل متساوٍ. أضف بديل البيض والزيت وصلصة التفاح والفانيليا في وعاء منفصل. ضع التفاح والزبيب والجزر وقلِّبها. تُضاف المكونات على خليط الطحين وتخلط إِلى أن تصبح طرية لكنها متكتلة قليلاً.
ضع مخيض اللبن والبيض في أكواب الفطائر الصغيرة، مع مراعاة ملء كل منها إلى ثلثيه تقريبًا. انثر جوز البقان الأمريكي المقطع واخبز المكونات حتى تصبح لينة ومرنة عند لمسها، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. اترك هذه الفطائر لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم انقلها إلى حامل سلكي ودعها تبرد بالكامل.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.