By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

تُعد شرائح سندويشات لحم الخنزير هذه التي تُعد بالتحمير خيارات رائعة لوجبة الغداء أو العشاء. وبدلاً عن لحم الخنزير يُمكن استعمال الديك الرومي أو لحم البقر المُحمَّر بالشوي كبديل منخفض الصويوم.

عدد الحصص الغذائية

2 حصة

المكونات

  1. 2 ملعقة كبيرة مايونيز خالي الدهون
  2. 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  3. 2 شريحة خبز الشيلم
  4. 4 شريحة لحم خنزير رقيقة
  5. 2 شريحة بصل أحمر
  6. 1 علبة (4 اونصة) فِطر مُقطَّع إِلى شرائح مصفى ومجفف بالتربيت
  7. 2 اونصة جبنة سويسرية منخفضة الدسم مُقطَّعة على شكل شرائح رقيقة

تعليمات التحضير

تُسخن المشواة . يُوضع رف الشواء على بعد 4 بوصة من مصدر الحرارة. تُطلى صينية شواء بطبقة خفيفة من رشاش الطبخ.

يُخلط في قصعة صغيرة كلاً من المايونيز والخردل. تُوضع شرائح الخبز على صينية الشواء المُجهَّزة. يُوزع نصف خليط المايونيز على كل شريحة خبز. يوضع فوق كل شريحة 2 اونصة لحم خنزير وشريحة واحدة من البصل و1/2 كمية الفِطر واونصة واحدة من الجبنة.

يتم شوي شرائح السندويش لمدة 3 دقائق تقريباً إِلى أن تذوب الجبنة ويصبح لونها بنياً نوعاً ما. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 شريحة خبز واحدة

  • السعرات الحرارية 229
  • الدهون الإجمالية 5 غم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • الكوليتسرول 36 ملغم
  • الصوديوم 1,195 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 25 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • السكريات الإجمالية 7 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 21 غم
21/07/2016