عرض الشرائح: نصائح لطهي السمك
صورة سمك بُلطي مقلي في الفرن
Previous Next 6 of 6 الشواء في الفرن وليس القلي

يُعد أعداد الطعام بالفرن بديلاً صحياً عن القلي. ويُمكن مزج أي نوع من الأسماك مع الخبز وإعداده في الفرن، لكن يُعتبر سمك التلابيا خياراً جيداً لأنه رقيق ويطهو بسرعة في الفرن الساخن وبالتالي تكون قطع السمك محمصة ومقرمشة. ولتحضير العجينة يستعمل فتات خبز القمح الكامل أو رقائق الذرة أو البقسماط كما يُوضح هنا.

06/02/2019