ما بروتين المصالة؟

يعد بروتين المصالة مكملًا غذائيًّا يمكن أن يقدم العديد من الفوائد للأشخاص الذين يمارسون التمارين الشاقة.

بروتين المصالة

البروتين واحدٌ من العناصر المغذية الثلاثة التي يحتاجها جسمك يوميًا. يعد البروتين واحدًا من المواد المغذية كبيرة المقدار، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون. ويعود لبروتين المصالة، واحدٌ من البروتينات الأولية التي توجد في مشتقات الحليب، العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها مشتقات الحليب.

يوفر بروتين المصالة، وهو المنتج الثانوي لعملية صناعة الجبن، كميات من الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للقيام بالوظائف التي تؤديها البروتينات في الجسم. وغالبًا ما يتوفر بروتين المصالة في صورة مسحوق. ويمكن إضافته إلى سوائل أو أطعمة لينة (مثل دقيق الشوفان أو صلصة التفاح) أو دمجه بمكونات مثل الثلج والفواكه الطازجة لصنع شراب الفاكهة المخفوقة أو مشروب تُخلط عناصره بالهز.

ما المصادر الغذائية للبروتين؟

يوجد البروتين في كلٍّ من المصادر الحيوانية النباتية. تعتمد جودة البروتين على كميات الأحماض الأمينية التي يوفرها وأنواعها. عادةً ما تحتوي البروتينات الحيوانية من اللحوم والأسماك والدواجن والألبان والبيض على نسبة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم أكثر من البروتينات النباتية، مثل الأحماض الأمينية من فول الصويا والبازلاء والأرز والخضراوات.

هل ينبغي تناول مكملات غذائية من بروتين مصل اللبن؟

غالبًا ما تستخدم المكملات الغذائية من بروتين مصل اللبن عندما يرغب الأفراد في تناول البروتين أكثر مما يحصلون عليه في وجباتهم الغذائية. يمكن أن يكون البروتين الإضافي مفيدًا لـ:

  • الأفراد الذين يشاركون في ممارسة التمارين الرياضية العنيفة
  • الأفراد الذين يتعافون من الجراحة
  • الأفراد الذين يتعافون من إصابة أو حروق
  • نمو الأطفال والمراهقين
  • الأفراد الذين يتبعون برنامج للتحكم في الوزن أو اتباع نظام غذائي مقيد للسعرات الحرارية
  • كبار السن، الذين تزداد حاجتهم إلى البروتين في نفس الوقت الذي قد يأكلون فيه كمية أقل بسبب انخفاض الشهية، أو صعوبة المضغ أو البلع، أو سوء الهضم

كيف يؤثر بروتين المصالة على صحتي؟

يمكن أن يساعدك تناول البروتين بنسبة كافية بطرق عديدة:

  • تحسين صحتك الغذائية العامة*
  • يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية*
  • يدعم الوظائف الصحية لجهاز المناعة*
  • يحسن عملية شفاء العضلات بعد التمارين العنيفة*

ما مقدار المكمل الغذائي الذي يحتوي على بروتين مصل اللبن الذي ينبغي تناوله؟

للاستخدام العام، يرى الأطباء أن استهلاك 20 وحتى 30 غرامًا من بروتين مصل اللبن يوميًا، آمنًا. ولا ينبغي استهلاك أكثر من 0.6 غرام لكل رطل من وزن الجسم، على سبيل المثال، إذا كان وزن الشخص 160 رطلاً، فلا يجوز أن يستهلك أكثر من 96 غرامًا من بروتين مصل اللبن التكميلي يوميًا. إذا أردت الحصول على بروتين مصل اللبن لأسباب صحية معينة، ينبغي التحدث إلى اختصاصي الرعاية الصحية للتأكد من تناول المقدار المناسب.

هل هناك أية أعراض جانبية لتناول بروتين مصل اللبن كمُكمِّل غذائيّ؟

الآثار الجانبية نادرة عند تناول بروتين مصل اللبن، على الرغم من أن بعض التجارب السريرية أظهرت بعض الآثار الضارة المحتملة، مثل الغثيان وانتفاخ البطن والتشنجات والإمساك والإسهال والتعب والصداع. تحدث هذه الآثار على الأرجح مع تناول جرعات عالية من بروتين مصل اللبن. يجب الامتناع عن تناول بروتين مصل اللبن إذا كان لديك حساسية أو تحسس تجاه منتجات الألبان.

هل من الآمن تناوُل مكمِّل بروتين مصل الحليب مع دواء مصروف بوصفة طبية أو من دونها؟

تَوَخَّ الحذر عند تناوُل عقار ألبيندازول القاتل للطفيليات (ألبينزا) إذا كنتَ تتناول أليندرونات (فوساماكس) للوقاية من مرض هشاشة العظام أو علاجه، أو إذا كُنْتَ تتناول المضاد الحيوي كينولون أو تيتراسيكلين. يجب أن تُؤْخَذ هذه الأدوية بغضِّ النظر عن بروتين مصل الحليب؛ لأن هذا البروتين يُمكِن أن يُغَيِّر مُعَدَّل امتصاصها.

*لم تخضع العبارات التالية لتقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. لا يهدف هذا المنتج إلى تشخيص أي مرضٍ أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.

28/06/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة

اطلع كذلك على

  1. Add flax to your baking
  2. Are you getting enough calcium?
  3. Calcium: Building better bones
  4. Calcium
  5. Calcium supplements for men
  6. Timing calcium supplements
  7. Can vitamins help prevent a heart attack?
  8. Dietary supplements: Skip megadoses
  9. Vitamin C and mood
  10. Eye vitamins: Can they prevent or treat glaucoma?
  11. Fiber supplements
  12. Flaxseed best when ground
  13. Flaxseed for breakfast?
  14. Ground flaxseed
  15. Heartburn medicines and B-12 deficiency
  16. Herbal supplements
  17. Integrative medicine: Different techniques, one goal
  18. Kratom and pregnancy: Not a safe mix
  19. Magnesium supplements
  20. Multivitamins for kids
  21. Nutrition: Does it come in a pill?
  22. Nutrition know-how: Why whole food counts
  23. Percent Daily Value
  24. Prebiotics, probiotics and your health
  25. Prenatal vitamins
  26. Nutritional supplements
  27. Are dietary supplements right for you?
  28. Bromelain
  29. Calories and nutrients to fuel sports performance
  30. Curcumin
  31. Dietary supplements: What to know before you buy
  32. Is your dietary supplement safe?
  33. Melatonin
  34. Smart practices for healthy living
  35. Tips for staying supplement savvy
  36. What are omega-3 fatty acids from fish oil?
  37. What are probiotics?
  38. What are multivitamin/mineral dietary supplements?
  39. What is Boswellia?
  40. What is ginger?
  41. Vitamin C megadoses
  42. Vitamin C: An essential nutrient
  43. Vitamin D and MS: Any connection?
  44. Vitamin D: Can it prevent Alzheimer's & dementia?
  45. Vitamin D deficiency
  46. Vitamin D: Essential with calcium
  47. Vitamin D for babies
  48. Vitamin D toxicity
  49. Vitamins for MS: Do supplements make a difference?
  50. Vitamins 101
  51. What does a 'seal of approval' mean?
  52. Wheatgrass