ما بروتين المصالة؟

يعد بروتين المصالة مكملًا غذائيًّا يمكن أن يقدم العديد من الفوائد للأشخاص الذين يمارسون التمارين الشاقة.

بروتين المصالة

البروتين واحدٌ من العناصر المغذية الثلاثة التي يحتاجها جسمك يوميًا. يعد البروتين واحدًا من المواد المغذية كبيرة المقدار، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون. ويعود لبروتين المصالة، واحدٌ من البروتينات الأولية التي توجد في مشتقات الحليب، العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها مشتقات الحليب.

يوفر بروتين المصالة، وهو المنتج الثانوي لعملية صناعة الجبن، كميات من الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للقيام بالوظائف التي تؤديها البروتينات في الجسم. وغالبًا ما يتوفر بروتين المصالة في صورة مسحوق. ويمكن إضافته إلى سوائل أو أطعمة لينة (مثل دقيق الشوفان أو صلصة التفاح) أو دمجه بمكونات مثل الثلج والفواكه الطازجة لصنع شراب الفاكهة المخفوقة أو مشروب تُخلط عناصره بالهز.

ما المصادر الغذائية للبروتين؟

يوجد البروتين في كلٍّ من المصادر الحيوانية النباتية. تعتمد جودة البروتين على كميات الأحماض الأمينية التي يوفرها وأنواعها. عادةً ما تحتوي البروتينات الحيوانية من اللحوم والأسماك والدواجن والألبان والبيض على نسبة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم أكثر من البروتينات النباتية، مثل الأحماض الأمينية من فول الصويا والبازلاء والأرز والخضراوات.

هل ينبغي أن أفكر في تناول مكملات غذائية تحتوي على بروتين مصل اللبن؟

غالبًا ما تستخدم المكملات الغذائية التي تحتوي على بروتين مصل اللبن عندما يرغب الأفراد في تناول كمية بروتين أكثر مما يحصلون عليه من نظمهم الغذائية. يمكن أن يكون البروتين الإضافي مفيدًا في الحالات التالية:

  • الأفراد الذين يمارسون التمارين الرياضية العنيفة
  • الأفراد في مرحلة التعافي من الجراحة
  • الأفراد في مرحلة التعافي من إصابة أو حروق
  • الأطفال والمراهقين في مرحلة النمو
  • الأفراد الذين يتبعون برنامجًا للتحكم في الوزن أو نظامًا غذائيًا بسعرات حرارية مقيّدة
  • كبار السن الذين تزداد حاجتهم إلى البروتين في ذات الوقت الذي قد يتناولون فيه كمية طعام أقل بسبب انخفاض الشهية أو صعوبة المضغ أو البلع، أو سوء الهضم

كيف يؤثر بروتين المصالة على صحتي؟

يمكن أن يساعدك تناول البروتين بنسبة كافية بطرق عديدة:

  • تحسين صحتك الغذائية العامة*
  • يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية*
  • يدعم الوظائف الصحية لجهاز المناعة*
  • يحسن عملية شفاء العضلات بعد التمارين العنيفة*

ما مقدار المكمل الغذائي الذي يحتوي على بروتين مصل اللبن الذي ينبغي تناوله؟

للاستخدام العام، يرى الأطباء أن استهلاك 20 وحتى 30 غرامًا من بروتين مصل اللبن يوميًا، آمنًا. ولا ينبغي استهلاك أكثر من 0.6 غرام لكل رطل من وزن الجسم، على سبيل المثال، إذا كان وزن الشخص 160 رطلاً، فلا يجوز أن يستهلك أكثر من 96 غرامًا من بروتين مصل اللبن التكميلي يوميًا. إذا أردت الحصول على بروتين مصل اللبن لأسباب صحية معينة، ينبغي التحدث إلى اختصاصي الرعاية الصحية للتأكد من تناول المقدار المناسب.

هل هناك أية أعراض جانبية لتناول بروتين مصل اللبن كمُكمِّل غذائيّ؟

الآثار الجانبية نادرة عند تناول بروتين مصل اللبن، على الرغم من أن بعض التجارب السريرية أظهرت بعض الآثار الضارة المحتملة، مثل الغثيان وانتفاخ البطن والتشنجات والإمساك والإسهال والتعب والصداع. تحدث هذه الآثار على الأرجح مع تناول جرعات عالية من بروتين مصل اللبن. يجب الامتناع عن تناول بروتين مصل اللبن إذا كان لديك حساسية أو تحسس تجاه منتجات الألبان.

هل تناوُل المكملات الغذائية المحتوية على بروتين مصل اللبن مع الأدوية التي تصرف بوصفة طبية أو دون وصفة طبية آمن؟

تَوَخَّ الحذر عند تناوُل عقار ألبيندازول القاتل للطفيليات (Albenza)، أو إذا كنت تتناول أليندرونات (Fosamax) للوقاية من مرض هشاشة العظام أو علاجه، أو إذا كنت تتناول المضاد الحيوي كينولون أو تيتراسيكلين. يجب أن تؤخذ هذه الأدوية بمعزل عن بروتين مصل اللبن، لأنه قد يغير معدل امتصاصها.

*لم تخضع هذه البيانات لتقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. لا يهدف هذا المُنتج إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.

28/06/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة

اطلع كذلك على

  1. Add flax to your baking
  2. Calcium
  3. Calcium for better bones
  4. Calcium supplements for men
  5. Timing calcium supplements
  6. Calcium: Think outside the carton
  7. COVID-19 and vitamin D
  8. Can vitamins help prevent a heart attack?
  9. Can zinc supplements help treat hidradenitis suppurativa?
  10. Vitamin C and mood
  11. Eye vitamins: Can they prevent or treat glaucoma?
  12. Fiber supplements
  13. Flaxseed best when ground
  14. Flaxseed for breakfast?
  15. Ground flaxseed
  16. Heartburn medicines and B-12 deficiency
  17. Herbal supplements
  18. I have heavy periods. Should I take an iron pill?
  19. Integrative medicine: Different techniques, one goal
  20. Kratom and pregnancy: Not a safe mix
  21. Multivitamins for kids
  22. Nutrition: Does it come in a pill?
  23. Percent Daily Value
  24. Prebiotics, probiotics and your health
  25. Prenatal vitamins
  26. Magnesium supplements
  27. Nutritional supplements
  28. Are dietary supplements right for you?
  29. Bromelain
  30. Calories and nutrients to fuel sports performance
  31. Curcumin
  32. Dietary supplements: What to know before you buy
  33. Is your dietary supplement safe?
  34. Melatonin
  35. Smart practices for healthy living
  36. Tips for staying supplement savvy
  37. What are omega-3 fatty acids from fish oil?
  38. What are probiotics?
  39. What are multivitamin/mineral dietary supplements?
  40. What is Boswellia?
  41. What is ginger?
  42. Vitamin C megadoses
  43. Vitamin C: An essential nutrient
  44. Vitamin D and MS: Any connection?
  45. Vitamin D: Can it prevent Alzheimer's & dementia?
  46. Vitamin D deficiency
  47. Can having vitamin D deficiency cause high blood pressure?
  48. Vitamin D: Essential with calcium
  49. Vitamin D for babies
  50. Vitamin D toxicity
  51. Vitamins for MS: Do supplements make a difference?
  52. What does a 'seal of approval' mean?
  53. Wheatgrass