هل ملح البحار صحي أكثر من ملح الطعام؟

على الرغم من الترويج لملح البحر على أنه نوع الملح الأكثر منفعة للصحة في أغلب الأحيان إِلا أنه يحتوي على نفس القيمة الغذائية الأساسية التي تتواجد في ملح الطعام العادي. والواقع أن ملح البحر وملح الطعام العادي يحتويان على كميات متماثلة من الصوديوم من حيث الوزن. وتتمثل الفروق الرئيسية بين الإثنين في المذاق والملمس وطريقة المعالجة الصناعية. وبصرف النظر عن نوع الملح الذي تُفضله استعمل الملح باعتدال. تنصح هيئة الإِرشادات الغذائية الأمريكيين بتقليص كمية ملح الصوديوم إِلى ما يقل عن 2,300 مليغرام في اليوم.

28/06/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة