هل أن ملح البحر أكثر منفعة من الناحية الصحية من ملح الطعام؟

من إعداد فريق مايو كلينك

يشتمل كلٌ من ملح البحر وملح المائدة على القيمة الغذائية الأساسية نفسها رغم أن ملح البحر يُروَّج له كثيرًا على أنه أفضل صحيًّا. في واقع الأمر، يحتوي ملح البحر وملح المائدة على كميات متقاربة من الصوديوم بحسب الوزن. وتتمثل الاختلافات الجوهرية بين ملح البحر وملح الطعام في المذاق، والملمس، والمعالجة التي تُجرى لكل منهما. عمومًا، أيًّا كان نوع الملح الذي تستمتع به، عليك أن تستخدمه باعتدال. توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بتقليل الصوديوم إلى أقل من 2300 ميليغرام في اليوم.

14/09/2021 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة