ما الفرق بين السكر المضاف والسكر الإجمالي؟

تتم إضافة "السكريات المُضافة" إلى السكر الإجمالي على ملصق حقائق التغذية. والسكريات المُضافة هي أنواع السكريات التي تُضاف إلى الطعام خلال تصنيعه. ولا تُعتبر السكريات التي تتوفر في الأطعمة بشكل طبيعي ضمن أنواع السكريات المُضافة. يُقصد بتغيير الملصق تسهيل تعقُب كمية السكر في نظام الطعام اليومي. وقد بَيَّنت البحوث العلمية صعوبة سد كل احتياجات التغذية والالتزام في نفس الوقت بنطاق السعرات الحرارية الموضوع في حال كانت السكريات المُضافة تُمثل 10 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية.

22/06/2016 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة