وصفة صحية: سلطة الفاصوليا بالخل

By Mayo Clinic Staff

تُضيف حبات الحمص النكهة والألياف الغذائية إِلى هذه السلطة الصحية. لعمل تتبيلة الخل قُم بخفق ملعقتين كبيرتين من خل البلسمي و1/3 كوب من المقدونس الطازج المُقطع و4 فصوص ثوم مُقطعة بشكل ناعم ورشة من بودرة الفلفل الأسود حسب الرغبة. وعند خفق المحتويات أضف 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر ببطء. قُم بشطف علبة حمص بحجم 15 اونصة وترشيحها، وعلبة من الفاصوليا السوداء بحجم 15 اونصة. اقلب الفاصوليا في قصعة كبيرة وأضف بصلة حمراء متوسطة الحجم بعد تقطيعها. اسكب تتبيلة الخل فوق المزيج وقلبه بلطف. ضع غطاءً فوق السلطة واتركها في الثلاجة إلى وقت استعمالها. قدم السلطة على أوراق الخس وزينها بالمقدونس المُقَطَّع.

12/03/2014 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة