البطاطس المهروسة: توقف عن تناول الدهون

من إعداد فريق مايو كلينك

من منا لا يحب البطاطس المهروسة؟ إليك كيف تستمتع بها مع عدم الشعور بالذنب. في وعاء كبير، غطِّ ثلاثة أرطال (1.40 كغم) من البطاطس الخمرية المقشرة والمقطعة إلى مكعبات بالماء. اغلِ المكونات واخفض النار واطبخ على نار هادئة حتى تلين، نحو 15 دقيقة. صَفِّ البطاطس وأعدها إلى القِدر. قشِّر 6 فصوص من الثوم وضعها في قدر صغير. غطِّ فصوص الثوم بالماء. اغلِ المكونات واخفض النار واطبخ على نار هادئة حتى تلين، نحو 10 دقائق. أخرج فصوص الثوم. في محضر الطعام أو الخلّاط، اهرس فصوص الثوم مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم. اهرسها مع البطاطس وملعقة كبيرة من السمن. تبل الخليط بالفلفل الأسود وزينه بأوراق البقدونس الطازجة.

21/12/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة