هل ترغب في طبخ العشاء؟ جَرِّب هذه الطرق

من إعداد فريق مايو كلينك

يُمكن الحفاظ على نكهة الطعام وقيمته الغذائية عند طهيه في الطاجن أو شويه بالحرارة العالية أو بالبخار وبدون إضافة الدهون الزائدة أو الزيت أو ملح الصوديوم. إِذا كانت وصفة الطعام تتطلب القلي بالزيت أو بالزبدة حاول بدلاً من ذلك شوبه بالفرن على نار عالية أو واطئة. إِذا نصت تعليمات وصفة الطعام تطرية اللحم أو الخضروات بالزيت أو المرق استعمل بدلاً من ذلك النبيذ أو عصير الفواكه أو عصير الخضروات أو مرق الفواكه الخالي من الدهون.

18/03/2020 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة