حُزْمة بدائل المكونات الغنية بالعناصر الغذائية

By Mayo Clinic Staff

هل ترغب في زيادة الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية في الوصفات الغذائية المُعتادة؟ جَرِّب بعض البدائل البسيطة. استعمل طحين القمح الكامل مقابل نصف كمية الطحين لجميع الاغراض. استعمل الشوفان المدور أو مسحوق نخالة الحبوب بدلاً من فتات الخبز المجففة. استبدل الخس الرؤيسي (آيسبيرغ) بنبات الجرجير أو الهندباء أو الكرنب اللا رؤيسي أو بقلة سن الأسد أو الكرنب المُجعد أو السبانخ أو البقلة المائية. وبدلاً من الرز الأبيض جَرِّب الرُز البني (الأسمر) أو الرز البري أو الشعير المُبرغل.

28/06/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة