إِذا كُنتَ مثل العديد من الأشخاص فأن مصدر ملح الصوديوم في طعامك يتأتى من الأطعمة الجاهزة والمُعالجة صناعياً، ومنها معلبات الخضار والحساء واللحوم الباردة والأطعمة المُجمدة. إلا أن المصدر الرئيس الآخر لملح الصوديوم هو المُتبلِات. فعلى سبيل المثال تحتوي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا على كمية كبيرة تصل إلى 1,005ملغم من الصوديوم. ولتقليل ملح الصوديوم في الطعام تَناول المزيد من الأطعمة الطازجة وقلل الأطعمة المعالجة صناعياً إلى حد كبير. ويُمكنك أيضاً تقليل الملح في إعداد وصفات الطعام، خاصةً إِذا قمت بإضافة الأعشاب والتوابل لإضفاء النكهة.

July 02, 2019