للحفاظ على سلامة الأمعاء، تناوَلِ الطعام الصحي

اتَّبِعْ نظامًا غذائيًّا غنيًّا بالنباتات لتعزيز سلامة الأمعاء، والذي يستطيع أن يبقى الأمراض بعيدة ويفيد الأيض، والسبيل الهضمي ونظام المناعة لديك.

By جيسون إس أوولدت

الآن في هذه اللحظة أنت مغطَّى بتريليونات الأنواع من البكتيريا الموجودة في داخل جسمك وخارجه. هل أنت مستعد للوصول إلى مطهر الأيدي؟ انتظر. بينما ثمة أنواع من البكتيريا تؤدي إلى حدوث الأمراض هناك أنواع أخرى مفيدة لصحتك. يؤثر نظامك الغذائي تأثيرًا عظيمًا على نموك.

تظهر الأبحاث الحديثة الطرق العديدة التي يمكن أن تؤثر بها بعض أنواع البكتيريا وتوازن أنواع البكتيريا المختلفة على صحتك. تعد هذه البكتيريا جزءً من الميكروبات البشرية، مع الفطريات والفيروسات والجراثيم العتيقة. فهي تغطي كل بوصة من منطقة سطح الجسم، بما في ذلك فروة الرأس والجزء الداخلي من الفم وبطانة المريء والجزء الخلفي من الركبة. يحتفظ جسمك بعدد بكتيريا يبلغ مثل عدد الخلايا تقريبًا — من 30 إلى 50 تريليون تقريبًا — مع احتواء النبيت الجرثومي المعوي على أغلبها بفارق كبير. (يُطلَّق على مجتمع الميكروبات في جزء محدد من الجسم اسم ميكروبات البقعة.)

تحتوي البكتيريا المفيدة في النبيت الجرثومي المعوي على أدوار عديدة تتضمن ما يلي:

  • أغذية الاستقلاب وأدويتها
  • مساعدة الجهاز المناعي على منع غزو الكائنات الممرضة
  • الحفاظ على تركيبة السبيل الهضمي ووظيفته

إلا أن النبيت الجرثومي المعوي كثيرًا ما يأوي بكتيريا مفيدة أقل أيضًا. ربط الباحثون بين عدم التوازن في البكتيريا المفيدة والضارة واضطرابات مثل التهاب المفاصل وداء الأمعاء المتهيجة والبدانة والسرطان والاكتئاب.

يبدو أن العمر والوراثيات والنظام الغذائي والبيئة ونمط المعيشة جميعها تؤثر على أنواع البكتيريا التي تكوِّن الميكروبات. وبينما لا يمكنك التحكم في جميع هذه العناصر، إلا أن اختيارات نظامك الغذائي ونمط المعيشة لديك (التدخين وشرب الكحوليات والتمارين الرياضية وما إلى ذلك) يقدم ميزة لجانبٍ ما أو لآخر خاصةً على المدى الطويل. تقترح الأبحاث أن تناول النباتات والحبوب الكاملة يساعد على نمو البكتيريا الجيدة من خلال تزويد الكربوهيدرات المعقَّدة التي لا يمكن لجسم الإنسان أن يهضمها — لذا فإنها تصبح طعام للبكتيريا. كما يمكن أن تضيف بعض الأغذية ذات الاستنباتات النشطة، مثل الزبادي والكيمتشي والكومبوتشا، البكتيريا المفيدة لجهازك.

  • جرِّب ذلك: ركز على تناول خمس حصص من الفاكهة والطعام يوميًا. لا تعد الفاكهة والخضروات عالية التغذية فحسب لكنها تحتوي على كربوهيدرات معقَّدة للمساعدة في نمو البكتيريا المفيدة.
  • كما أظهرت الأبحاث أن دهون والسكر يغذيان البكتيريا الضارة، مما يزيد بالتالي من انتشار هذه البكتيريا التي تتسبب في حدوث الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدراسات تقترح أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كمية عالية من البروتين الحيواني ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتركيب من البكتيريا غير مفضَّل على نحوٍ أكثر.
  • لتعزيز النبيت الجرثومي المعوي، ضع حدًا للأطعمة المصنَّعة في نظامك الغذائي لأنها كثيرًا ما تحتوي على نسب سكريات ودهون عالية.
  • حاول استبدال مصادر البروتين الحيوانية بمصادر بروتين من النباتات مثل البقوليات والمكسرات والتوفو والتمبيه على مدار الأسبوع.

لذا تذكر: تناول الفاكهة والخضروات لا يفيد صحتك فحسب إنما يفيد رفقاءك المجهريين أيضًا.

07/09/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة