الوجبات السريعة: نصائح لاختيار الخيارات الأصح

هذه الخطوات الخمس من الممكن أن تساعدك في اتخاذ خيارات الوجبات الحكيمة عند التوجه إلى أحد مطاعم الوجبات السريعة.

By Mayo Clinic Staff

هل يعني اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن أو نظام غذائي صحي ضرورة التخلي عن الوجبات السريعة؟ ليس بالضرورة.

يمكن لتناول الوجبات السريعة بين وقت وآخر أن يتوافق مع النظام الغذائي الصحي، في حالة مراعاة ما تطلبه من طعام بعناية. ضع في اعتبارك النصائح التالية.

تناول كمية صغيرة من الطعام

إذا كانت مطعم الوجبات السريعة يقدم أحجامًا مختلفة من الشطائر، فاختر أصغرها. وتجنب شطائر الهامبرغر التي يكون بها قطعتان أو ثلاث قطع من اللحم، حيث إنها قد تحتوي على أكثر من 900 سعر حراري.

وبدلًا من ذلك، اختر شطيرة هامبرغر من الحجم العادي أو الحجم المخصص للأطفال، حيث تحتوي على نحو 250 سعرًا حراريًا.

واطلب طبقًا صغيرًا من البطاطس المقلية بدلاً الأطباق ذات الكميات الكبيرة. فهذا التعديل في تناول الوجبات وحده يمكن أن يقلل السعرات الحرارية بمقدار 200 سعر حراري أو أكثر.

اختر أطباقًا جانبية أكثر صحية

استفد من الأطباق الجانبية الصحية التي تقدمها العديد من مطاعم الوجبات السريعة. على سبيل المثال، بدلًا من البطاطس المقلية، اختر سلطة جانبية مع تتبيلة قليلة الدسم أو ثمرة بطاطس مشوية بالفرن. أو أضف طبقًا من الفاكهة أو خيارًا يحتوي على الفاكهة واللبن إلى وجبتك.

وتشمل الخيارات الصحية الأخرى شرائح التفاح أو البرتقال، أو الذرة، أو الأرز المطهو على البخار، أو رقائق البطاطا المخبوزة، أو حساء من المرق.

تناول الخضراوات

اختر طبق السلطة الرئيسي من الخضراوات والدجاج أو الروبيان المشوي. اختر التتبيلة التي تحبها، ولكن كن حذرًا عند اختيار الكمية. استخدم نصف العبوة أو ضع تتبيلة السلطة جانبًا للتحكم في عدد السعرات الحرارية من الدهون المضافة وغيرها من المكونات غير المرغوب فيها، مثل الملح والسكر المضافين.

واحذر من السلطات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل تلك المقدمة مع المحار المقلي أو تلك المغطاة بالدجاج المغطى بفتات الخبز أو أي أنواع مقلية أخرى. وتجنب أيضًا الأطباق الإضافية مثل الجبن والخبز المحمص، والتي سرعان ما ترفع عدد السعرات الحرارية لديك.

اختر الأطعمة المشوية

الأطعمة المقلية والمغطاة بفتات الخبز، مثل شطائر الدجاج المقرمشة وشرائح السمك المقلية المغطاة بفتات الخبز، تكون غنية بالدهون والسعرات الحرارية. لذا، عليك اختيار الوجبات المشوية أو المحمصة بالفرن، مثل صدور الدجاج أو اللحم البقري المشوي خفيف الدهن.

انتبه للمشروبات التي تتناولها

تحتوي الكثير من المشروبات على سعرات حرارية عالية. فعلى سبيل المثال، يمكن أن تحتوي المشروبات الغازية العادية كبيرة الحجم، سعة 32 أونصة (960 ملليلترًا)، على ما يصل إلى 400 سعر حراري. بدلًا من ذلك، يمكنك طلب المشروبات الغازية المحلاة ببدائل السكر (الدايت) أو الماء أو الشاي المثلج غير المحلًّى أو المياه الفوارة أو المياه المعدنية.

وتجنب كذلك المشروبات المخفوقة ومشروبات الآيس كريم الأخرى. حيث يمكن أن يحتوي المشروب المخفوق من الحجم الكبير على أكثر من 650 سعر حراري.

تناولها على طريقتك

تذكر أنك لست مضطرًّا لقبول ما يأتي مع الشطيرة أو وجبة الطعام، وليس حتى في مطاعم الوجبات السريعة. اسأل عن الخيارات والبدائل الصحية. وانتبه لكمية الطعام.

03/07/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة