الوجبات السريعة: نصائح لاختيار الخيارات الأصح

هذه الخطوات الخمس من الممكن أن تساعدك في اتخاذ خيارات الوجبات الحكيمة عند التوجه إلى أحد مطاعم الوجبات السريعة.

By Mayo Clinic Staff

هل يعني اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أو نظام غذائي صحي لزوم التخلي عن الوجبات السريعة؟ ليس بالضرورة.

يمكن لتناول الوجبات السريعة بين وقت وآخر أن يتوافق مع النظام الغذائي الصحي — في حالة مراعاة ما يطلبه المرء من طعام بعناية. يمكن مراعاة النصائح التالية.

تناول كمية صغيرة من الطعام

إذا قدم مطعم للوجبات السريعة أحجامًا عديدة من الساندوتشات، فالتقط أصغر واحد منها. تجنب الهامبرجر الذي يتضمن قطعتين أو ثلاث قطع من اللحم البقري، والتي قد تحتوي على ما يقرب من 800 سعر حراري. وبدلاً من ذلك، اختر هامبرجر من الحجم العادي أو الحجم الخاص بالأطفال، حيث يحتوي على حوالي 250 سعر حراري. وتجنب المقدار الكبير من البطاطس المقلية، واطلب مقدارًا صغيرًا منها. فهذا التحول في تناول الوجبات وحده يمكن أن يوفر 200 سعر حراري.

اختر أطباقًا جانبية أكثر صحية

استفد من الأطباق الجانبية الصحية المقدمة في العديد من مطاعم الوجبات السريعة. على سبيل المثال، بدلاً من البطاطس المقلية، اختر سلطة جانبية مع صلصة قليلة الدسم أو ثمرة بطاطس مشوية. أو أضف طبقًا من الفاكهة أو خيارًا يحتوي على الفاكهة والزبادي إلى وجبتك.

وتشمل الخيارات الصحية الأخرى شرائح التفاح أو البرتقال أو الذرة مع الخبز أو الأرز المطهو على البخار أو رقائق البطاطس المخبوزة.

تناول الخضراوات

اختر سلطة الوجبة الأساسية مع الدجاج أو الجمبري المشوي أو الخضراوات خالية الدسم أو تتبيلة قليلة الدهون بجانب الطعام، وليس تتبيلة السلطة المعتادة.

واحذر من السلطات عالية السعرات الحرارية، مثل تلك المقدمة مع المحار المقلي بإفراط أو تلك المغطاة بالدجاج المغطى بالخبز أو أي طبقات مقلية أخرى. وتجنب أيضًا الأكلات الإضافية مثل الجبن والخبز المحمص، والتي تزيد سريعًا من عدد السعرات الحرارية لديك.

اختر الأطعمة المشوية

إن الأطعمة المقلية والمخبوزات، مثل شطائر الدجاج المقرمشة وشرائح السمك المغطاة بفتات الخبز، غنية بالدهون والسعرات الحرارية. اختر ما بين اللحوم المشوية أو الخالية من الشحوم — مثل الديك الرومي أو صدور الدجاج أو لحم الخنزير الخالي من الشحوم أو اللحم البقري المشوي الخالي من الشحوم.

الحذر من السوائل التي تشربها

الكثير من المرطبات تحتوي على سعرات حرارية عالية. على سبيل المثال تحتوي الصودا الكبيرة العادية (30 أوقية أو 887 ميليلتر) على 300 سعر حراري. أطلب بدلا منها صودا للحمية أو ماء أو شاي مثلج غير محلى أو مياه فوارة أو مياه معدنية.

تجنب كذلك المخفوقات ومشروبات الأيس كريم الأخرى. المخفوق الكبير يمكن أن يحتوي على أكثر من 800 سعر حراري.

تناولها على طريقتك

تذكر أنك لست مضطرًا لقبول ما يأتي مع ساندوتش أو وجبة طعام، — وليس حتى في مطاعم الوجبات السريعة. اسأل عن الخيارات والبدائل الصحية. وانتبه لكميات الطعام.

03/07/2019 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة