هل تتبع عادات أكل سيئة في العمل؟ يمكنك تصحيح مسارك مرة أخرى في 5 خطوات هل يمكن أن يساعد تغيير بيئة عملك وعاداتك على وضعك على الطريق لصحة أفضل؟ تؤكد الأبحاث ذلك.
من إعداد فريق مايو كلينك
هل يبدو مكان عملك وكأنه يتآمر ضد رغبتك في تناول طعام أكثر فائدة للصحة؟ أنت على حق. فربما يكون الأمر كذلك. ولست وحدك.
ما بين تناول الدونات في الصباح الباكر والإقبال على طبق الحلوى عصرًا، يضلّ الموظفون الأمريكيون طريقهم نحو تناول طعام أكثر فائدة للصحة.
انظر للصورة كاملة: يقضي البالغون نحو 8.8 ساعات يوميًا في العمل والأنشطة المتعلقة به. وكشفت نتائج أحد الاستبيانات عن أن 65% من العاملين البالغين يعانون من زيادة في الوزن أو من السمنة.
هل هناك أخبار سارة؟ أظهرت الأبحاث أن إجراء تغييرات بسيطة على بيئة عملك وروتينك اليومي قد يحسن من جودة نظامك الغذائي ويساعدك في الحفاظ على أسلوب حياة أكثر فائدة لصحتك.
هل أنت مستعد للبدء؟ فيما يلي خمس خطوات يمكنك اتخاذها الآن:
أبعِد طبق الحلوى، وأحضر طبق الفاكهة. فالبعيد عن العين، بعيد عن العقل، وهي حكمة واقعية جدًا هنا. فقد ثبت أن نقل طبق الحلوى بعيدًا عن المكتب أو الاحتفاظ به في درج يقلل بشكل كبير من استهلاك الحلويات السكرية. وعلى العكس من ذلك، يشجع وضع طبق الفاكهة في مكان ظاهر على تناول وجبات خفيفة صحية.
احترس من ماكينات البيع. فقد أثبتت الأبحاث شيئًا ما يعرفه أغلبنا بديهيًا، وهو أن ماكينات البيع تقدم كثيرًا من الوجبات الخفيفة المليئة بالسكر والملح والسعرات الحرارية، غير أنها منخفضة القيمة الغذائية. لذا، فعندما تتضور جوعًا بعد الظهر، لا تلجأ إلى الماكينات الموجودة في غرف الاستراحة.
لتكن لديك خطة مسبقة لذلك، وأحضر وجبات خفيفة صحية من المنزل. تحكم في تناولك للوجبات الخفيفة عن طريق إحضار طعام صحي من المنزل. وفيما يخص الطعام الذي تحتفظ به في درج المكتب، يُفضَل تحضير وجبات مقسمة من المكسرات المشكلة والفاكهة المجففة وأصابع الجرانولا. كما يمكنك تناول وجبات خفيفة مثلجة كالزبادي والخضراوات النيئة والفاكهة الطازجة وأصابع الجبن، وجميعها تُعد بدائل أكثر فائدة للصحة من الكوكيز التي يتناولها زملاؤك في العمل.
لا تتناول الطعام في مكتبك وأنت بمفردك. أصبح تناول الطعام على المكتب هو الأمر الطبيعي لدى العاملين في أمريكا. غير أن الأبحاث بينت أن تناول الطعام مع زملائك في العمل قد يزيد من السلوك التعاوني والأداء الكلي للعمل، الأمر الذي يعود بالنفع على كل من الصحة والعمل. هل لديك بديل آخر؟ اخرج للتمشية. فهذا سيقلل الوقت مما لا يسمح باستهلاك وجبة كبيرة، كما أنه سيحسِّن من حماسك ويجعلك أكثر استرخاءً.
لا تنسَ شرب الماء. قد يؤثر الجفاف -حتى وإن كان بسيطًا- تأثيرًا ضارًا على ذاكرتك، كما أنه يزيد من الشعور بالقلق والإرهاق، الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض أدائك في العمل وشراهتك في تناول الوجبات الخفيفة. لذا احرص على الاحتفاظ بزجاجة مياه في متناول يدك بحيث يمكنك شرب الماء طوال يوم العمل. فشرب المياه بدلاً من مشروب غازي مُحلَّى بسكر بسعة 600 مل تقريبًا (20 أونصة سائلة) يمنعك من اكتساب نحو 250 سعرًا حراريًا.
ومن السهل للغاية أن تساير غيرك من زملاء العمل في اتباع النهج غير الصحي السائد في مكان العمل. إلا أن زيادة الوعي لديك بشأن الأطعمة والمشروبات التي تتناولها ومكانك تناولك لها قد يساعدك بالفعل على التغير الجذري في عاداتك الغذائية.
29/07/2021
أظهر المَراجع
Glympi A, et al. Dietary interventions to promote healthy eating among office workers: A literature review. Nutrients. 2020; doi:10.3390/nu12123754.
Improving your eating habits. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/healthyweight/losing_weight/eating_habits.html. Accessed Jan. 14, 2021.
Water and healthier drinks. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/water-and-healthier-drinks.html. Accessed Jan. 14, 2021.
Yuan F, et al. Association of physical activity and sitting time with overweight/obesity in Chinese occupational populations. Obesity Facts. 2021; doi:10.1159/000512834.
Gupta CC, et al. The factors influencing the eating behaviour of shiftworkers: What, when, where and why. Industrial Health. 2019; doi:10.2486/indhealth.2018-0147.
Onufrak SJ, et al. Foods and beverages obtained at worksites in the United States. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2019: doi:10.1016/j.jand.2018.11.011.
AskMayoExpert. Healthy diet (adult). Mayo Clinic; 2020.
Hollands GJ, et al. Altering the availability or proximity of food, alcohol and tobacco products to change their selection and consumption. Cochrane Database of Systemic Reviews. 2019; doi:10.1002/14651858.CD012573.pub3.
Wittbrodt MT, et al. Dehydration impairs cognitive performance: A meta-analysis. Medicine and Science in Sports and Exercise. 2018; doi:10.1249/MSS.0000000000001682.
Liska D, et al. Narrative review of hydration and selected health outcomes in the general population. Nutrients. 2019; doi:10.3390/nu11010070.
FoodData Central. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. https://fdc.nal.usda.gov. Accessed Feb. 12, 2021.
Ding F, et al. How is satiety affected when consuming food while working on a computer? Nutrients. 2019; doi:10.3390/nu11071545.
American time use survey. U.S. Bureau of Labor Statistics. https://www.bls.gov/tus/#charts. Accessed Feb. 16, 2021.
Kudel I, et al. Impact of obesity on work productivity in different U.S. occupations: Analysis of the National Health and Wellness Survey 2014 to 2015. Journal of Occupational and Environmental Medicine. 2018; doi:10.1097/JOM.0000000000001144.
انظر المزيد من التفاصيل الشاملة