هل عصير الخضراوات جيد مثل الخضراوات الكاملة للوفاء بعدد الوجبات الموصى بها يوميًا؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

قد يكون عصير الخضراوات طريقة سهلة لزيادة كمية الخضراوات في نظامك الغذائي، لكن يجب ألا تستخدمه بشكل روتيني ليحل محل الخضراوات الكاملة.

يجب على معظم البالغين تناول ما يعادل كوبين ونصف من الخضار يوميًا. تعتمد الكمية الدقيقة التي تحتاجها على العمر والجنس ومستوى النشاط البدني. ويفيد في هذا أي نوع من الخضراوات سواء كانت نيئة أو مطهية أو طازجة أو مجمدة أو معلّبة. ويفيد في هذا عصير الخضراوات أيضًا. ما عليك سوى التأكد من أنه عصير خضراوات بنسبة 100% ومن انخفاض الصوديوم به.

في حين يحتوي عصير الخضراوات على كثير من الفيتامينات والمعادن، إلا أنه يحتوي على ألياف أقل فضلًا عن أنه أقل إشباعًا من الوجبة المكونة من معظم الخضروات الكاملة. والألياف مهمة لأنها قد تساعد في منع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري والسمنة.

11/07/2020 See more Expert Answers

اطلع كذلك على

  1. Navigate the farmers market
  2. Why is BVO in my drink?
  3. Calories in sushi
  4. Cuts of beef
  5. Fast food: Tips for choosing healthier options
  6. Fast food tip: Go green
  7. Fast-food tip: Have it your way
  8. Fast-food tip: Keep it small
  9. Fast food tip: Opt for grilled items
  10. Fast-food tip: Skip the fries
  11. Fast-food tip: Watch what you drink
  12. Grass-fed beef
  13. Health-boosting nutrients: Antioxidants
  14. Healthy breakfast options
  15. Healthy fast food? Yes, it's possible
  16. Holiday recipes
  17. Meat and poultry
  18. How to use food to help your body fight inflammation
  19. Is sea salt healthier than table salt?
  20. Keep your breakfast cereal healthy
  21. Sample menu
  22. Menu planning
  23. Menus for heart-healthy eating
  24. Credible nutrition information
  25. Organic foods
  26. Organic foods: What the labels mean
  27. Sea salt vs. table salt
  28. Antioxidants
  29. Guide to gourmet salt
  30. Guide to beans and legumes
  31. Snack attack? Try these 100-calorie snacks
  32. Sodium nitrate in meat: Heart disease risk factor?
  33. Sugar challenge: Cut the sweetness for 2 weeks
  34. Thanksgiving recipes
  35. Think outside the cereal box
  36. Try these quick, fun breakfast options
  37. Ultraprocessed foods: Convenience at what cost?
  38. What are added sugars?
  39. What are the leanest cuts of beef?
  40. What do expiration dates really mean?
  41. Understand clean eating
  42. What is BPA?
  43. What sell-by dates really mean
  44. Where's the lean beef?
  45. White whole wheat