ماذا تَعني التواريخ المذكورة على عبوات الطعام؟ هل تَعني ان هذا المنتج غير صالح للاستخدام بعد مرور هذا التاريخ؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

تشير التواريخ المذكورة على العبوات إلى ضمان الجودة وليس السلامة. غير مطلوبة وَفقًا لما يقتضيه القانون. (يُوجد بعض الاستثناءات، ومنها حليب الأطفال الاصطناعي).

وبالتالي إلى ماذا يشير ذلك؟

  • يباع حتى يخبر هذا التاريخ البقال عن المدة اللازمة لتوزيع هذا المنتج وعرضه للبيع. ويجب شراء هذا المنتج قبل انتهاء التاريخ.
  • ويُفضل استخدامه بحلول تاريخ البيع (أو قبل). وهذا التاريخ مخصص للحصول على أفضل مذاق أو جودة. ولكنه ليس تاريخ الشراء أو سلامة المنتج.
  • فترة الصلاحية يشير هذا التاريخ إلى الجودة، وقد تقل الجودة بعد انتهاء هذا التاريخ. وهذ التاريخ مخصص من قِبل المُصنِّع.
  • تواريخ مغلقة أو مشفرة. وتمثل هذه أرقام التعبئة المستخدمة من قِبل المُصنِّع. وقد تُستخدم في إعادة سحب المنتج من السوق.

وبدلًا من الاعتماد على هذه التواريخ فاجعل عادتك استهلاك أو تجميد الأطعمة سهلة التلف في غضون أيام قليلة من تاريخ الشراء. ويضمن التجميد سلامة المنتج لأجل غير معلوم. ومع ذلك قد تنخفض الجودة بمرور الوقت.

07/09/2019 See more Expert Answers