غرق منزلنا أثناء الجو العاصف. ما الذي ينبغي علينا فعله بالطعام والأدوية التي ابتلت؟

إجابة من جيمس أم ستيكلبيرغ، (دكتور في الطب)

بعد الفيضان تعامل بحذر مع الأطعمة والأدوية التي تعرضت للفيضان أو الماء المحلي غير الآمن. قد تكون ملوثة بالسموم أو بالجراثيم التي يمكنها التسبب في المرض. هنا تجد بعض المعلومات التي قد تساعد على إرشادك عن ما هو آمن للاستخدام.

هل لا زالت أدويتك آمنة؟

أي أدوية — حبوب أو سائلة أو عقاقير للحقن أو بخاخات أو أدوية للجلد — أتصلت بالفيضان أو الماء الملوث يجب التخلص منها. الاستثناء لهذا هو العقاقير المنقذة للحياة ولا يمكن استبدالها بسهولة.

في هذه الأحوال إذا تلوثت الحاوية لكن ظلت المحتويات على حالها كما يبدو — على سبيل المثال، الحبوب جافة — يمكن استخدام الحبوب حتى الحصول على بديل. لكن عموما إذا ابتلت الحبوب أو بدا عليها تغيير في اللون نتيجة الاتصال مع الماء فاعتبر أنها ملوثة وتخلص منها.

إذا انقطع التيار الكهربي لمدة طويلة، وأنت تحتفظ بأدوية حافظة للحياة، مثل الأنسولين، في الثلاجة، فاستمر في استخدام الأدوية حتى تستطيع الحصول على إمداد جديد. لكن ضع في اعتبارك أن الأدوية قد لا تكون فعالة كالمعتاد حين تصل لدرجة حرارة الغرفة.

اتصل بطبيبك أو الصيدلي في أسرع وقت ممكن بعد الفيضان للحصول على بديل للأدوية.

تنظيف المطبخ بعد الفيضان

لا تأكل أي طعام يكون قد اتصل بماء الفيضان. يشمل هذا الطعام المغلف بالبلاستيك والورق وحاويات الورق المقوى التي تلفت نتيجة المياه.

الطعام غير التالف والمعد تجاريا في عبوات معدنية أو في عبوات مستخدمة لعزل الطعام لفترات طويلة وتخزينه غير مبرد (عبوات عازلة) يمكن إنقاذها. لكنك ستحتاج لإزالة الملصقات وغسل العبوات بعناية وتجفيف الحاويات من الخارج ثم تطهيرهم بمحلول معقم مكون من 1 ملعقة كبيرة من المبيض لكل 1 جالون من ماء الشرب النظيف. تأكد من كتابة الطعام وتاريخ الصلاحية على الحاويات عندما تنتهي.

تخلص من حاويات الأطعمة والمشروبات ذات الغطاء الملتف أو سهل الفتح أو المضغوط (عبوات المياه الغازية) أو الملفوف أو المتأرجح، والأطعمة المعلبة منزليا إذا كانت قد لامست ماء الفيضان. لا يمكن تطهير هذه العبوات. ارمها لمجرد الشك.

بالإضافة إلى ذلك لا يمكن تطهير الأوعية والأطباق وألواح التقطيع المصنوعة من الخشب أو البلاستيك بصورة ملائمة. ينبغي رميها إذا تعرضت لماء الفيضان.

ضع في اعتبارك أيضا أن الأطعمة والأدوية المحفوظة في الثلاجة قد تكون قد فسدت إذا انقطعت الكهرباء في منزلك لفترة طويلة. كقاعدة عامة ستحفظ الثلاجة غير المفتوحة الطعام لحوالي أربع ساعات. الطعام سيظل محفوظا في المجمد الممتلئ المغلق لمدة 48 ساعة. إذا كان المجمد نصف ممتلئ، فسيصمد الطعام لمدة 24 ساعة إذا ظل المجمد مغلقا.

إذا استمر انقطاع التيار لفترة أطول من تلك أو إذا لم تكن متأكدا من طول مدة انقطاع التيار، فتخلص من جميع محتويات المجمد.

June 11, 2019