هل تتجنب الدهون المُتَحَوَّلة؟ فذلك خير لك. لكن عدم احتواء الطعام على الدهون المُتَحَوَّلة لا يجعله جيد لك بشكل تلقائي. تحتوي بعض بدائل الدهون المُتَحَوَّلة على الكثير من الدهون المشبعة كزيت جوز الهند وزيت النخيل. لا يَضُر تناول القليل من الدهون المشبعة، لكن تناول الكثير منها يَضُر الكوليسترول لديك. تُعتبر الدهون الأُحادية غير المشبعة التي تتاجد في زيوت الزيتون واللوز والكانولا خياراً أكثر منفعة من الناحية الصحية.

March 01, 2017