يُمكن أن يؤدي التبديل البسيط لبعض المكونات إِلى تحويل أكلات العائلة المفضلة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون إِلى أطباق غذائية صحية. فعند عمل المخبوزات استعمل صلصة التفاح أو مهروس الخوخ مقابل نصف الكمية التي تتطلبها الوصفة من الزبدة أو سِمن الطبخ أو الزيت. إِذا تطلبت الوصفة الغذائية كوب واحد من مبروش جبنة الشيدر استعمل نصف الكوب بدلاً من ذلك. عند عمل الكسيرولة قلل من اللحم وقُم بزيادة كمية الخضروات.

June 28, 2019