أين لحم البقر؟

By Mayo Clinic Staff

يُمكن أن تكون اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن مصادر قيَّمة للبروتينات وغيرها من عناصر التغذية المهمة. لكنها أيضاً مصادر للدهون المشبعة والكوليسترول. اختر قطع لحوم البقر والدواجن التي تكون نسبة الدهون فيها منخفضة. تتضمن قطع اللحوم الحمراء والدواجن الخالية من الدهون القسم الخلفي من رجل الثور والأجزاء المحيطة برقبة الذبيحة وعظم الكتف ولحم خاصرة ومتن البقر. يتضمن لحم الخنزير الخالي من الدهون لحم المتن ولحم الضلع والرجل. ومن أفضل لحوم الدواجن الخالية من الدهون تلك اللحوم البيضاء من الصدر منزوعة الجلد.

28/06/2019