حتى متى يُمكنك الاحتفاط ببقايا الطعام؟

By Mayo Clinic Staff

احفظ بقايا الطعام في الثلاجة لما لا يزيد عن أربعة أيام للوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي. إِن لم تأكل بقايا الطعام المحفوظة بتلك السرعة فقم بتجميدها على الفور. ولتحقيق السلامة الغذائية القصوى قُم بوضع الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة في غضون ساعتين أو ساعة واحدة في درجات الحرارة التي تفوق 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية)، ومنها اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن والسمك ومنتجات الألبان والبيض والكسيرولة. وبالنسبة للأطعمة غير المطبوخة كأنواع السلطة الباردة أو السندويشات فلا بُدَّ من أكلها أو حفظها في الثلاجة على الفور.

29/04/2014