هل لديك جبنة مُتَعَفِنة؟

By Mayo Clinic Staff

قد لا تظطر إلى رمي الجبن المتعفن. فإذا لمحت وجود العفن على الجبن الصلب مثل الشيدر والجبنة السويسرية والبارميشان والرومانو فيُمكنك التخلص من العفن والحفاظ على الجبن. فكل ما عليك فعله هو قص الجزء المتعفن وحوالي بوصة واحدة (2.5 سم) مما حوله. لكن عليك أن تتخلص من أي جبن طري متعفن بما في ذلك الفيته والريكوتا والجبن القريش أو قشدة الجبن أو أي جبن مبروش أو مُفتت أو مُشرِّح.

29/04/2014