Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Las lentejas son un ingrediente principal en la cocina del sur de India. Si no encuentras lentejas amarillas, usa guisantes amarillos partidos.
- Carbohidrato total 36 g
- Fibra dietética 16 g
- Sodio 348 mg
- Grasa saturada 2 g
- Grasa total 7 g
- Grasa trans 0 g
- Colesterol 0 mg
- Proteína 14 g
- Grasa monoinsaturada 3 g
- Calorías 263
- Azúcares añadidos 0 g
- Azúcares totales 4 g
- Nueces, semillas, y frijoles secos 2
- Grasas y aceites 1
- Vegetales 1
- Proteína y lácteos 1 1/2
- Grasas 1
- Vegetales 2
- Carne y sustitutos de la carne 1
- Grasas 1
- Vegetales sin almidón 1
- Almidones 2
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
Sept. 15, 2018Original article: https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/recipes/yellow-lentils-with-spinach-and-ginger/rcp-20049905