Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Para preparar panecillos de queso, añade 1 cucharada de la mezcla en la parte inferior de cada molde. Cubre con 1 cucharadita de queso parmesano y llena 2/3 de cada molde con la mezcla restante. El queso parmesano le añade 7 calorías, una cantidad mínima de grasa y colesterol, y 25 miligramos de sodio a cada panecillo.

Número de porciones

6 porciones

Ingredientes

  1. 1 taza de leche descremada
  2. 1 taza de harina común (blanca)
  3. 1/4 de cucharadita de sal
  4. 4 claras de huevo

Instrucciones

Calienta el horno a 425 °F (220 °C). Cubre generosamente con aceite en aerosol 6 moldes grandes para muffins de metal o vidrio. Calienta los moldes para muffins en el horno durante 2 minutos.

En un bol grande, añade la leche, la harina, la sal y las claras de huevo. Bate con una batidora eléctrica hasta lograr una consistencia suave. Rellena 2/3 de cada molde para muffins calentado. Hornea en la parte superior del horno durante aproximadamente 30 minutos hasta que queden dorados e inflados. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 panecillo

  • Calorías 96
  • Grasa total Cantidad mínima
  • Grasa saturada Cantidad mínima
  • Grasa trans 0 g
  • Grasa monoinsaturada Cantidad mínima
  • Colesterol 1 mg
  • Sodio 156 mg
  • Carbohidrato total 18 g
  • Fibra dietética 0,5 g
  • Azúcares totales 2 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 6 g
Dec. 25, 2018