Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Este postre parece más una tarta ácida que una tarta de crema tradicional. Puedes utilizar todo tipo de bayas frescas no endulzadas, como fresas, arándanos azules, frambuesas o zarzamoras.

Número de porciones

8 porciones

Ingredientes

  1. 8 onzas (225 g) de queso crema sin grasa, ablandado
  2. 2 cucharadas de azúcar granulada
  3. 1 masa de galletas Graham preparada, de unas 9 pulgadas (23 cm) de diámetro
  4. 1 lata de 16 onzas (450 g) de piña triturada sin endulzar, escurrida
  5. 1 pinta (1/2 litro) de bayas, enjugadas y escurridas (fresas, arándanos azules, frambuesas o zarzamoras; o una combinación de ellas)

Instrucciones

En un bol pequeño, mezcla el queso crema ablandado con el azúcar. Esparce delicadamente sobre la masa de galletas Graham. Lleva al refrigerador hasta que esté bien fría, unas 2 horas.

Justo antes de servir, esparce la piña triturada sobre el queso crema. Agrega las bayas. Corta la tarta en 8 porciones y sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1/8 de tarta

  • Calorías 186
  • Grasa total 6 g
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
  • Grasa monoinsaturada 4 g
  • Colesterol 4 mg
  • Sodio 289 mg
  • Carbohidrato total 28 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Azúcares totales 14 g
  • Azúcares añadidos 8 g
  • Proteína 5 g
Sept. 15, 2016